जब आप अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित होते हैं, तो सबसे पहले जिस बिंदु पर आप ध्यान देते हैं वह है आहार। आप जो खाते हैं उसका ध्यान रखना चाहते हैं और नए पोषण और आहार संबंधी आदतें सीखना चाहते हैं जो आपको अपना आदर्श वजन बनाए रखने में मदद करती हैं। और किसी बिंदु पर आप पोषण संबंधी पुस्तकों को देखते हैं।
यदि हां, और आप उस स्थिति में हैं, क्या विचार है कि हम आहार और पोषण पर पुस्तकों की एक श्रृंखला प्रस्तावित करें जो आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में आपकी सहायता कर सकती हैं? हमने आपके लिए जो सूची तैयार की है, उस पर एक नज़र डालें।
आपका दिमाग भूखा है
“हम भावनात्मक भूख के बारे में क्या कर सकते हैं? वे कौन सी रणनीतियाँ हैं जो वास्तव में वसा कम करने में काम आती हैं? क्या आहार या व्यायाम अधिक महत्वपूर्ण है? क्या मोटापे की दवाएं मेरे लिए टिकटॉक पर सफल हैं? क्या हम अपने जीन को चुनौती दे सकते हैं या क्या हमें मानक मिशेलिन से समझौता करना होगा? यह निश्चित पुस्तक है जो आपको वजन घटाने से संबंधित इन और कई अन्य सवालों के जवाब देगी।
यह पुस्तक किसके द्वारा लिखी गई है? डॉ. मैरिएन गार्सिया (बॉटिकारिया गार्सिया) और इसमें वह उससे नाता तोड़ने की कोशिश करता है अधिक वजन और मोटापे दोनों के बारे में हमारे मन में मिथक और पूर्वाग्रह हैं उन पर हमला करना जो वास्तव में प्रभावित करते हैं जैसे कि एडिपोसाइट्स, माइक्रोबायोटा या हार्मोन। निःसंदेह, वह लोगों को वसा कम करने और स्वास्थ्य प्राप्त करने के तरीके सीखने में मदद करने के लिए कुछ युक्तियाँ और परिवर्तन देता है।
ग्लूकोज क्रांति
«अपने स्वास्थ्य के सभी पहलुओं में सुधार करें, वजन, नींद, लालसा, मनोदशा, ऊर्जा, त्वचा... और यहां तक कि आसानी से लागू होने वाली, विज्ञान-आधारित युक्तियों के साथ उम्र बढ़ने में देरी करें जो खाने के साथ-साथ आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में आपकी सहायता करते हैं खाद्य पदार्थ जो आपको पसंद हैं.
जेसी इनचौस्पे द्वारा लिखित, यह पुस्तक आपको ग्लूकोज के बारे में अधिक समझने योग्य तरीके से बताने का प्रयास करती है आप जान सकते हैं कि यह शरीर में क्या करता है और कैसे इसके सेवन को संतुलित करके आप थकान, बांझपन, मुँहासे, झुर्रियाँ, मधुमेह या हार्मोनल समस्याओं जैसी सामान्य समस्याओं को खत्म करने में सक्षम हो सकते हैं।
इस प्रकार, लेखक कई युक्तियाँ प्रदान करता है जो हमें स्वस्थ आहार लेने में मदद करेंगी, उदाहरण के लिए भोजन को सही क्रम में खाना, यदि आप मिठाई चाहते हैं तो आपको क्या खाना चाहिए या अधिक ऊर्जा के लिए सबसे अच्छा नाश्ता।
यह माइक्रोबायोटा है, बेवकूफ!
सिरदर्द, खाने के बाद सूजन, एलर्जी, एटोपिक जिल्द की सूजन, अतिरिक्त वजन जिससे छुटकारा पाना असंभव है... इनमें से कुछ समस्याएं आपको परिचित लग सकती हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये सभी शरीर में असंतुलन से संबंधित हो सकते हैं माइक्रोबायोटा? ».
इस पुस्तक के पीछे डॉ. सारी अर्पोनेन हैं, जिसमें वह इस बारे में बात करने की कोशिश करती हैं कि हमारे अंदर मौजूद माइक्रोबायोटा, वे खरबों सूक्ष्मजीव, शरीर के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। और यह हमें जो समझाता है वह यही है ये "छोटे कीड़े" इस बात के लिए ज़िम्मेदार हैं कि भोजन हमें कैसा लगता है, हमारी त्वचा कैसी दिखती है या हम याददाश्त के मामले में कितना अच्छा प्रदर्शन करते हैं।
लंबे समय तक जीवित रहें: अपनी जैविक आयु कम करें और अपनी जीवन शक्ति बढ़ाएं
«स्पेनिश में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त स्वास्थ्य संचारक मार्कोस वाज़क्वेज़ की मदद से, हम मानव शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में गहराई से जाने जा रहे हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि यह क्या है और हमारी उम्र क्यों और कैसे बढ़ती है।»
जीवन में आखिरी चीज जो हम चाहते हैं वह है बूढ़ा होना। और, यदि हम ऐसा करते हैं (क्योंकि यह अपरिहार्य है), तो लौह स्वास्थ्य के साथ बेहतर होगा। खैर, मार्कोस वाज़क्वेज़ हमें यही समझाना चाहते हैं क्योंकि इस गाइड में आपके पास है उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए जीवन शक्ति और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए व्यावहारिक उपकरण।
अपने माइटोकॉन्ड्रिया को सक्रिय करें
“ऐसी दुनिया में जहां स्वास्थ्य और कल्याण एक प्राथमिकता है, अधिक से अधिक लोग अपने शरीर के भीतर छिपे चमत्कारों की खोज करने में रुचि रखते हैं। इसकी एक कुंजी छोटे सेलुलर ऑर्गेनेल, माइटोकॉन्ड्रिया में पाई जाती है, जो छोटे "कारखाने" हैं जो आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले पोषक तत्वों को आपके शरीर के लिए ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए जिम्मेदार हैं।
यदि पहले हमने डॉ. सारी की मदद से आपसे माइक्रोबायोटा के बारे में बात की थी, तो इस अवसर पर, यह एंटोनियो वालेंज़ुएला हैं जो यह पता लगाने जा रहे हैं कि कैसे माइटोकॉन्ड्रिया, आहार, व्यायाम, आराम और तनाव प्रबंधन के माध्यम से सक्रिय होता है वे आपकी ऊर्जा बढ़ा सकते हैं और आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।
चयापचय की शक्ति
"चयापचय, सही आहार और जीवनशैली के बारे में फ्रैंक सुआरेज़ की खोजों ने अधिक वजन, मोटापे, हाइपोथायरायडिज्म या मधुमेह वाले लोगों के लिए समान रूप से स्वास्थ्य सुधार किए हैं, पुस्तक में समझाया गया है।"
हालाँकि यह किताब पुरानी है (यह 2018 में प्रकाशित हुई थी), यह अभी भी सबसे "प्रतिभाशाली" में से एक है और इसकी 600.000 से अधिक प्रतियां बिक चुकी हैं। पुस्तक की राय से, आपके द्वारा अर्जित ज्ञान आपको चयापचय के बारे में अधिक जानने में मदद करता है, आप जो खाते हैं उसका आप पर क्या प्रभाव पड़ता है और यदि आप अपना ख्याल नहीं रखते हैं तो क्या बीमारियाँ होती हैं। यह आपको अच्छे पोषण की नींव देता है।
मेरा आहार लंगड़ा रहा है: पोषण संबंधी मिथक जिन पर आपको विश्वास कराया गया है
"माई डाइट लंग्स" में एटोर सांचेज़ भोजन से संबंधित कई मिथकों को तोड़ते हैं और हमें बताते हैं कि कई मान्यताओं के पीछे क्या सच्चाई और झूठ छिपे हैं जो आमतौर पर कठोर जानकारी की कमी, खाद्य उद्योग द्वारा विज्ञापन संदेशों में हेरफेर और यहां तक कि सामाजिक हठधर्मिता.
लेखक एटोर सांचेज़ द्वारा लिखित, पुस्तक में हम उन स्थितियों और कार्यों को खोजने जा रहे हैं जिन्हें हम करते हैं और सोचते हैं कि इससे किसी को और वास्तविकता को नुकसान नहीं होता है। इन उदाहरणों के माध्यम से हमें विशेष आहार के बिना, स्वस्थ आहार शुरू करने में मदद मिलती है, लेकिन यह जानना कि अधिकतम लाभ पाने के लिए कैसे खाना चाहिए।
विकासवादी पोषण: प्रजातियों का जागरण
“अब एक प्रजाति के रूप में जागने और उन पैतृक आदतों को पुनः प्राप्त करने का समय आ गया है जिनसे हमारे शरीर को हमेशा लाभ हुआ है।” जुआन बोला आपको सभी आवश्यक जानकारी देता है ताकि आप एक सही विकासवादी आहार प्राप्त कर सकें और उन प्रथाओं को संकलित करता है जिन्हें हमने खो दिया है और जो पूर्ण शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक हैं।
पुस्तक के लेखक जुआन बोला इसकी समीक्षा करते हैं मनुष्य का खाद्य इतिहास कुछ खाद्य पदार्थों को "राक्षस" बनाने की प्रथाओं पर केंद्रित है ताकि वे बुझ न जाएं, जबकि वास्तव में वे उतने बुरे नहीं हैं जितना लगता है। इस प्रकार, यह आपको अच्छा खाने के साधन प्रदान करने के लिए मौसम के आधार पर एक सही पोषण पिरामिड प्रदान करता है।
मुझे बताएं कि आप क्या खाते हैं और मैं आपको बताऊंगा कि आपके पास कौन से बैक्टीरिया हैं
कई बार हम थकान, खराब मूड, चिंता, तनाव और यहां तक कि पाचन संबंधी परेशानी से पीड़ित होते हैं जिसका इलाज हम केवल दवा से करते हैं। ब्लैंका गार्सिया-ओरिया, हमारे देश के सबसे प्रभावशाली पोषण विशेषज्ञों में से एक, यह समझने की कुंजी साझा करती हैं कि आंतों के बैक्टीरिया आपके विचारों, आपके व्यवहार पैटर्न और बीमारियों और जीवन की गुणवत्ता में उनकी भूमिका को कैसे प्रभावित करते हैं।
उसके लिए, आंतों के माइक्रोबायोटा का शरीर के स्वास्थ्य पर बहुत प्रभाव पड़ता है. इस प्रकार, यह आपको इसके बारे में और अधिक सिखाता है और इसमें सुधार करने की सलाह देता है, जानिए खाने में क्या है और यहां तक कि सरल और स्वस्थ व्यंजन भी प्रदान करता है।
सूजन पर ध्यान दें: पुरानी सूजन से निपटने और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने के लिए मार्गदर्शिका
«माइग्रेन, एलर्जी, थायरॉइड और हार्मोन संबंधी समस्याएं, गैस्ट्रिटिस, चिड़चिड़ा आंत्र, ऑटोइम्यून रोग, अधिक वजन होना, चाहे आप कितने भी आहार लें, मुंहासे, एक्जिमा, पेट में सूजन, कब्ज, द्रव प्रतिधारण, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, कम ऊर्जा... यह है "बीमारियों और स्थितियों की एक सूची की शुरुआत जो उस प्रतिरक्षा प्रणाली से जुड़ी हो सकती है जो आप पर चिल्ला रही है: हमें सूजन हो गई है!"
हम प्रतिरक्षा प्रणाली विशेषज्ञ डॉ. गैब्रिएला पोकोवी की इस पुस्तक के साथ अपनी बात समाप्त करते हैं। इसमें आप एक पा सकते हैं पुरानी सूजन पर मार्गदर्शन, एक ऐसी समस्या जो ज्ञात नहीं है लेकिन यह अजीब बीमारियों के कई मामलों की व्याख्या कर सकती है (इसके स्वरूप के अर्थ में), आहार के बावजूद अधिक वजन या मोटापा, सूजा हुआ पेट...
क्या आप पोषण और आहार विज्ञान पर कोई और किताबें सुझा सकते हैं जो आपको दिलचस्प लगें? हम आपको टिप्पणियों में पढ़ते हैं।