XabierGutiérrez：四部曲El Aroma del Crimen的作者。
我们很高兴今天在我们的博客上与 沙比尔·古铁雷斯（Xabier Gutierrez），圣塞瓦斯蒂安，1960年， 的创造者 黑色美食，其中黑色风格出现在炉灶和招牌菜之间。 Xabier是 我们国家最有名的厨师之一 和 四部曲Los Aromas del Crimen的作者，由Ertzaintza的副局长维森特·帕拉（Vicente Parra）主演。
临终前，他品尝了最后一道菜。 但这一次与他在他工作的报纸上写的一长串菜肴略有不同：这是他在两个袭击他的他妈的陌生人的帮助下准备的。 他们在烤猪排的地方闻到了鲜血和木炭的香气，就在两个小时前他吃完了。 而且也要死。” （至关重要的味道，XabierGutiérrez）
Actualidad Literatura：三本书，一种新类型，以 ertzaintza 为主角。你为你的崇拜者提供了品尝难以想象的美味佳肴的乐趣，让他们的味觉疯狂，然后你决定用犯罪隐藏的邪恶和绝望来搅动他们的灵魂。像 Xabier Gutiérrez 这样才华横溢、屡获殊荣且受到认可的厨师是如何涉足犯罪小说的？
XabierGutiérrez：
我很多年前到了。 我第一次发现是在我十三岁的时候。 首先，我写了一本我永远不会忘记的书。 沉默的时刻。 （路易斯·马丁·桑托斯（Luis Martin Santos））从我的胆识开始，我想我也可以做到这一点。 或至少类似的东西。 我认为那个想法就是愚蠢，哈哈哈。 我的生活被言语所束缚。 我从内心来信。 我喜欢和他们一起玩。 让他们说他们隐藏了什么。 我有点害羞，有时我会用文字作为保护自己的盾牌。 他们具有表达沉默的优点。 一言不发的话语与人亲密无间。 并且几乎是永恒的。 没有风将它们带走。
AL：作家混合并离心他们的记忆和他们所听到的故事来创造人物和处境。 您的灵感来自厨房，您的自然环境，您掌控的舒适环境。 在那儿，犯罪就出现了。 在您的书中，一位酿酒师，一位美食评论家以及与美食界有关的几个人已经死了，创意是来自真实时刻，源自厨房中发生的事件，还是纯粹出于想象力而将环境摆在环境中？你最了解吗？
XG： 我的小说都是虚构的，充满了现实。 游戏正在寻找我经验丰富的地方。 显然，通过对环境的充分了解，有时您会陷入产生环境或附近角色的诱惑中，但是显然事实并非如此。 我根据自己的想象创造情况。 但是，作为创造过程的一部分，您的想象力是您自己观察的结果，这确实是您的观察结果，它可能会通过记住您曾经生活但无法记住的生物或情况来使您蒙蔽。 在这种游戏中，您经常不自觉地被自己带走。
AL: 犯罪气息, 一束恐惧 y 至关重要的味道 后者于2017年出版。我们错过了四部曲的最后一部著作，您的读者想知道，如果还有更多的维森特·帕拉（Vicente Parra）病例，我们是否会留下来，我们最喜欢的ertzaintza的事业会随着他的下一个病例而终结吗？
XG： 从原则上讲，这是一部四部曲，并以第四部分（黑玫瑰香水）结尾，我们希望很快会推出。 在最后一个中，从第一部分中发现了隐藏的东西。 尽管您已经知道所有四本都是自成体系的小说，但预计情况将会如此。 要继续同一个警察，我不排除它，甚至要做出我已经画过的前传，但只用三行就可以了。 我不知道。 现在我发现自己正在完成这本新小说。 ertzaintza Vicente小组委员会之外的第一个小组委员会。 我很高兴，我认为只能完成它。 仅剩二十或三十页。
AL：ertzaitza的Vicente Parra，五十多岁，喜欢拼图，已婚，是一个家庭的父亲，有一个学习烹饪的儿子，他聪明，有好奇心并且心胸宽广。 尽管维森特（Vicente）像在豪华餐厅一样在家中用餐，但他并不是一个伟大的美食家。 Xabier给了Vicente和Vicente Xabier什么？
XG： 真是个好问题。 我认为很多事情。 我们一起成长。 我已经教过他吃东西，这很清楚。 为了反映美食学与文化直接相关的令人愉悦的感觉。 因为如果您放弃食物的愉悦感，就会一口气撤出一个人可以体验到的最佳愉悦感的一半。 哈哈。
但是他教会了我变得更有条理，更周到。 也许内脏少一点。 一点点我仍然爱与恨。
另一方面，维森特和我同样固执，我认为我们的女性同样热情。
但是维森特给了我更多，而不是给我。 它向我表明，几乎总是可以的。 这是很多时候（并非总是不幸的）起作用的配方。 做好工作并相信自己。 他们一起搬山。
有时我已经告诉过它。 我可以拉屎，好吧，好吧，但这是我的，我相信其中。 为了他们，我杀了。
对于维森特和他的家人（与谋杀案同样重要），我的一生使我得以发现新事物。 我和他们一起笑了，我把眼睛哭了，鸡皮given给了我。 他们每个人都是感觉的一部分。 像生活本身一样亲密的跷跷板。 毕竟，这是我用纸制成的另一张纸。 我非常感谢他向我展示了它们。
对于祖父，我要感谢他的个性，对他的长子要感谢与女友的往来。 我不知道，我可以告诉您其中的每一个。
有一天我会邀请他在Arzak吃饭，..哈哈哈哈，我欠他。
AL：圣塞瓦斯蒂安Arzak餐馆创新部主任，各种媒体的合作者，酒店公司的顾问，餐馆管理大师的教授，数本已出版和获奖的食谱以及犯罪小说的作家。 一切的时间从哪里来？
XG： 一天有24小时，您甚至无法想象在1440分钟内可以完成的工作量。
你死后会有时间休息..哈哈哈。 不要以其面值看待它。 不严重，这会走很长一段路。 我早上写了几个小时。 我很难写更多的东西来创造。 后来，下午，我纠正了。
Xabier是Arzak的创新总监。
AL：我从不要求作家在小说中做出选择，但我确实想认识你作为读者。 在您的情况下，好奇心比以往任何时候都大：扎比尔最喜欢的书是烹饪书，美食小说还是经典的犯罪小说……？ 您特别怀念的那本书是什么，它使您在书架上看到书时感到很舒服？ 您热衷于任何作家，是您购买唯一出版的那种作家吗？
XG： 它们是所有的混合体。 我喜欢神秘和悬念。 它们是关键，在我的小说中，我试图传达这一点。 我喜欢经典，但也喜欢我们的经典。 洛伦佐·席尔瓦（Lorenzo Silva），多洛雷斯·雷东多（Dolores Redondo）或卡洛斯·巴萨斯（Carlos Bassas）。 还有北欧人，尽管有时我觉得他们有些冷。
我不会忘记的一本书是威廉·彼得·布拉蒂（William Peter Blatty）的《驱魔人》。
如果国王的最后一个书到了，我通常会去书店。
我的另一个灵感来源是电影院。 我向他喝酒，有时他们批评我，我的小说很像电影剧本。 这样出来。
AL：您职业生涯中最重要的时刻是什么？ 那些你会告诉你的孙子。
XG： 我希望告诉我的孙子们，他们有一个祖父，他在做他想做的事情上度过了愉快的时光。 谁爱亲密的人。 他忠于自己的原则。 那我赢得了一些奖项。 但，…。 我还必须告诉您，我错了一千遍了，我将竭尽所能予以解决。 但是，所有这些都是游戏的一部分。
在专业方面，我会告诉你，写作是我生活的一部分。
AL：在这些时代，技术一直是我们生活中不可或缺的一部分，这是不可避免的，原因是社交网络，这种现象将作家分为那些拒绝将其视为专业工具的人和崇拜它的人。 Twitter上有近6.000个追随者，Facebook上有2500个追随者，Instagram上有近3000个追随者，其中的配置文件符合您的风格，将美食与文学相结合。 社交网络带给您什么？ 他们胜过弊端吗？
XG： 一切都有优点和缺点。 评估它们只是问题，而后者不能涵盖前者。
显然，社交网络具有非常积极的作用。 他们为人们了解我的书打开了很多空间。 拿出更多个人的东西，尽管有时我会做得更糟。
AL：以写作或做饭为生容易吗？
XG：做好事情很难以一种或另一种方式进行。 如果您想成为世界第一，那么您要做的一切都会付出代价。
AL：电子书还是纸本？
XG： 纸，更感性。
AL：文学盗版是否伤害了您？
XG： 是的，人们必须意识到这一点。 我们的工作和他们的工作一样受人尊敬。 我认为我们做得不错，但还有很长的路要走。
AL：与往常一样，我要问你一个最贴心的问题，你可以问一个作家：你为什么写作？
XG： 为了娱乐。
感谢XabierGutiérrez，我希望您在所有专业和个人方面都取得圆满成功，并且这种连胜不会停止，并且您对每本新菜和每本新小说都继续感到惊讶。