ลอส หนังสือ เกี่ยวกับห้องครัวหรือ ตั้งอยู่ในห้องครัวโลกและตัวเอกของมันมักจะเป็นความคิดที่ดีเสมอ การอ่านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนซึ่งเราสามารถใช้เวลาระหว่างเตาได้นานขึ้น มันไป การเลือกชื่อเรื่อง แน่ใจว่าเราสนใจ
หนังสือเกี่ยวกับการทำอาหาร -- การเลือก
เด เร โคควินาเรีย — มาร์โก กาวิโอ อาปิซิโอ
Apicius อาศัยอยู่ท่ามกลางจักรพรรดิ ออกุสตุสและไทเบอริอุส และในหนังสือเล่มนี้เขารวบรวม สูตรกรีกและโรมันคลาสสิก. เป็นตำราอาหารเล่มแรกและเก่าแก่ที่สุด
แบ่งเป็น บท 11โดยมีชื่อเรื่องเช่น The Sea, The Garden, Birds, Quadrupeds, The Fisherman, The Gourmet เป็นต้น สิ่งที่ดึงดูดความสนใจมากที่สุดคือรสชาติ เครื่องเทศตะวันออกผสมผสานกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทันสมัยมากด้วยการค้ากับตะวันออก และคุณยังสามารถหา สูตรแปลกใหม่มากขึ้น ของเวลา
ความปรารถนาสำหรับช็อคโกแลต — Care Santos
นิยายเรื่องนี้ทำให้เรารู้จัก ผู้หญิงสามคน ซึ่งมีเรื่องราวเกิดขึ้นใน XNUMX ศตวรรษที่แตกต่างกันเหมือนกัน ช็อกโกแลต พอร์ซเลนสีขาว
ดังนั้นเราจึงมี ซาร่าด้วยนามสกุลที่มีความหมายเหมือนกันกับช็อกโกแลตในบาร์เซโลนาและภูมิใจที่ได้สืบสานประเพณีของครอบครัว นอกจากนี้ยังมี แสงเงินแสงทองลูกสาวของคนรับใช้จากตระกูลชนชั้นกลางในศตวรรษที่ XNUMX ซึ่งช็อกโกแลตเป็นสินค้าต้องห้าม และในที่สุดก็ มาเรียนาภรรยาของผู้ผลิตช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุดในศตวรรษที่ XNUMX ผู้ส่งสารไปยังราชสำนักฝรั่งเศสและเป็นผู้ประดิษฐ์เครื่องจักรที่เหลือเชื่อ
พ่อครัวของ Castamar — Fernando J. Múñez
หนึ่งในชื่อล่าสุดที่โด่งดังที่สุดซึ่งได้รับการดัดแปลงด้วย ละครโทรทัศน์ ประสบความสำเร็จเช่นเดียวกับวรรณกรรม มันบอกเล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นในสเปนในปี 1720
ตัวเอกคือ คลารา, เด็กสาวจากเกรซที่ทนทุกข์ทรมานจาก อาทิเช่น เนื่องจากคุณพ่อเสียกะทันหัน ขอบคุณความพิเศษของเขา ของขวัญสำหรับห้องครัวจัดการเพื่อไปทำงาน ดัชชีแห่งคาสตามาร์ และมันจะเปลี่ยนการมีอยู่ของอุเบกขา นายดิเอโก้, ดยุค. เขาสูญเสียภรรยาไปในอุบัติเหตุและใช้ชีวิตอย่างโดดเดี่ยวท่ามกลางงานรับใช้ แต่ความสงบนั้นเกิดขึ้นก่อนพายุทำลายล้าง ซึ่งศูนย์กลางคือ Castamar ดยุคและตัวเธอเอง
The Fenley Cooks — เจนนิเฟอร์ ไรอัน
หนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารอีกเล่มคือเล่มนี้ วางแผงหลังปี XNUMX สงครามโลกครั้งที่สอง. บอกเล่าเรื่องราวของ ผู้หญิงอังกฤษสี่คน ที่เข้าร่วมในก ประกวดทำอาหาร เพื่อพัฒนาชีวิตของพวกเขา
และช่วงหลังสงครามนั้นยากและเพื่อช่วยแม่บ้านในการปันส่วนอาหาร รายการวิทยุบีบีซี ที่เรียกว่า หน้าครัว จัดการแข่งขันทำอาหาร รางวัลใหญ่คืองานในฐานะพิธีกรร่วมรายการแรก
ดังนั้นเราจึงมีผู้หญิงสี่คนนี้ที่เป็นหนึ่งเดียว ม่ายสาว, ผู้ที่ชนะจะหมายถึงความสามารถในการชำระหนี้ของสามีและดูแลลูก ๆ ของเธอ; ก แม่บ้าน ห้องครัว ซึ่งสามารถหยุดให้บริการได้ ก Señora ซึ่งอาศัยอยู่ในคฤหาสน์ และผู้ที่ชนะจะเป็นโอกาสที่จะหลบหนีจากพฤติกรรมที่เป็นศัตรูมากขึ้นของสามีผู้มั่งคั่งของเธอ และก พ่อครัวที่สามารถปฏิบัติต่อผู้ชายในระดับสูงสุดในอาชีพของพวกเขาได้อย่างเท่าเทียมกัน
ตำราอาหารของ Miss Eliza — Annabel Abbs
พร้อมคำบรรยายของ เรื่องราวอันยอดเยี่ยมของมิตรภาพที่ก่อตัวขึ้นในครัวอันร้อนระอุ, นิยายเรื่องนี้ไม่ได้ไป วิกตอเรียลอนดอน 1837. ในนั้นและด้วยการเปลี่ยนแปลงที่มีอยู่ เครื่องเทศ อาหาร และผลไม้แปลกใหม่เริ่มเข้ามาในครัวของทุกบ้าน อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงได้ถอยห่างจากพวกเขาและให้พวกเขาอยู่ในมือของพ่อครัวและแม่ครัวชาวต่างชาติ
และที่นั่นเรามีผู้หญิง เอลิซาเบธ แอคตันกวีที่กำลังก้าวไปสู่การเป็นนักร้องหญิงผู้หวังจะตีพิมพ์ผลงานชิ้นที่สองของเธอ บทกวี ในสำนักพิมพ์อันทรงเกียรติ แต่แทนที่จะทำสัญญาฉบับใหม่ บรรณาธิการเสนอให้เขาเขียน หนังสือสูตรอาหารสิ่งที่เธอปฏิเสธที่จะพิจารณาด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม เมื่อครอบครัวของเธอต้องอับอายขายหน้าและยากจน เอไลซ่าจะต้องทบทวนการตัดสินใจนั้นใหม่
จะไม่โดดเดี่ยวและ จะได้รับความช่วยเหลือจากแอน เคอร์บี้ หญิงสาวจากครอบครัวที่ต่ำต้อย. ร่วมกันและแม้จะมีความแตกต่างในชั้นเรียน แต่พวกเขาก็สามารถเขียนตำราอาหารที่จะเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ได้
ความสำคัญของส้อม –Bee Wilson
เราจบด้วยหนังสือเล่มนี้ที่มีคำบรรยายอธิบายทุกอย่าง: เรื่องราว สิ่งประดิษฐ์ และอุปกรณ์ในครัว
เป็นการศึกษาที่สนุกสนานของ ประวัติและวิวัฒนาการของสิ่งของต่างๆ ที่เราพบในครัว และวิธีการปรุงและวิธีการเสิร์ฟอาหาร ดังนั้นเราจึงมีตั้งแต่ประวัติของช้อนไม้ไปจนถึงเครื่องปิ้งขนมปัง และรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ส่งผลต่อวิธีการรับประทานอาหารและการปรุงอาหารในปัจจุบันของเรา