Paunenge uchinetseka nezvehutano hwako, imwe yekutanga mapoinzi aunorwisa ndeyekudya. Iwe uri kutarisa kuti utarisire izvo zvaunodya uye kudzidza hutsva hwekudya uye tsika dzekudya dzinokubatsira kuchengetedza huremu hwako hwakakodzera. Uye pane imwe nguva unotarisa mabhuku ezvokudya.
Kana zvakadaro, uye iwe uri mumamiriro ezvinhu akadaro, Ko isu tinokurudzira akatevedzana mabhuku ezvekudya uye kudya kunovaka muviri izvo zvinogona kukubatsira kuvandudza hutano hwako? Tarisa uone rondedzero yatakakugadzirira iwe.
Uropi hwako hune nzara
"Chii chatingaite nezvenzara yepfungwa? Ndedzipi nzira dzinoshanda chaizvo kurasikirwa nemafuta? Kudya kana kurovedza muviri kunonyanya kukosha here? Ndiyo mishonga yekufutisa inobudirira paTikTok kwandiri here? Tinogona kupikisa majini edu here kana kuti tinofanira kugadzikana kune yakajairika michelin? Iri ndiro bhuku rechokwadi rinokupa mhinduro kune iyi uye nemimwe mibvunzo yakawanda ine chekuita nekuonda.
Bhuku iri rakanyorwa na Dr. Marian García (Boticaria García) uye mariri anoedza kuputsa ne ngano nekufungira zvakaipa zvatinazvo pamusoro pezvose zviri zviviri kufutisa uye kufutisa kurwisa izvo zvinopesvedzera chaizvo senge adipocytes, microbiota kana mahormone. Zvechokwadi, anopa mamwe mazano uye kuchinja kubatsira vanhu kudzidza kurasikirwa nemafuta uye kuwana hutano.
Kuchinja kweglucose
"Kuvandudza zvese zvehutano hwako, kubva kuhuremu, kurara, zvishuwo, manzwiro, simba, ganda ... uye kunyange kunonoka kuchembera nezviri nyore-kuita, sainzi-based matipi anokubatsira kudzora mazinga eshuga yeropa uchiri kudya zvokudya zvaunoda.
Yakanyorwa naJessie Inchauspé, bhuku rino rinoedza kukuudza nezveglucose nenzira inonzwisisika kuti Iwe unogona kuziva zvazvinoita mumuviri uye sei, nekudzikamisa kutora kwayo, unogona kukwanisa kubvisa matambudziko akajairika sekuneta, kushaya mbereko, mburwa, wrinkles, chirwere cheshuga kana matambudziko ehomoni.
Nokudaro, munyori anopa mazano akawanda achatibatsira kuti tive nekudya kune utano, semuenzaniso kudya zvokudya zvakarongeka, zvaunofanira kudya kana iwe uchida dessert kana kudya kwemangwanani kwakanakisisa kuti uve nesimba rakawanda.
Ndiyo microbiota, idiot!
"Musoro, kuzvimba mushure mekudya, kurwadzisa, atopic dermatitis, izvo zvekuwedzera kilos izvo zvisingabviri kubvisa ... Mamwe ematambudziko aya anogona kunge akajairwa kwauri, asi waiziva here kuti ese anogona kuenderana nekusaenzana mu microbiota? ».
Dr. Sari Arponen ndiye ari shure kwebhuku rino raanoedza kutaura pamusoro pekuti microbiota yatinayo mukati medu, iyo mabhiriyoni ema microorganisms, inogona kukanganisa zvikuru hutano hwemuviri. Uye zvarinotsanangura kwatiri ndizvo Aya "tupukanana" ndiwo anokonzera kuti chikafu chinonzwa sei kwatiri, kuti ganda redu rinotaridzika sei kana kuti tinoita zvakanaka sei kubva mundangariro.
Rarama kwenguva yakareba: Deredza zera rako rekubereka uye wedzera simba rako
"Nerubatsiro rwaMarcos Vázquez, mutauriri anozivikanwa wehutano muSpanish, isu tichaongorora kuchembera kwemuviri wemunhu kuti tizive kuti chii uye nei uye sei isu tinochembera."
Chinhu chekupedzisira chatinoda muhupenyu kukwegura. Uye, kana tikazviita (nokuti hazvidzivisiki), zviri nani nehutano hwesimbi. Zvakanaka, ndizvo izvo Marcos Vázquez anoda kutitsanangurira nekuti mune iri gwara raunaro Zvishandiso zvinoshanda zvekuchengetedza simba uye hutano kunonoka kuchembera.
Shandisa mitochondria yako
"Munyika umo hutano uye hutano hunokosha, vanhu vakawanda vanofarira kuongorora zvishamiso zvakavanzika mukati memuviri wavo. Imwe yemakiyi ayo inowanikwa mune diki cellular organelle, iyo mitochondria, diki "mafekitori" ane basa rekushandura chikafu chaunoshandisa kuita simba remuviri wako.
Kana tisati tataura newe nezve microbiota nerubatsiro rwaDr. Sari, panguva ino, ndiAntonio Valenzuela achazoona kuti mitochondria, inoshandiswa kuburikidza nekudya, maekisesaizi, kuzorora uye kushushikana kwepfungwa Vanogona kuwedzera simba rako uye kukanganisa hutano hwako.
Simba remetabolism
"Zvakawanikwa naFrank Suárez pamusoro pemetabolism, kudya kwakarurama uye mararamiro akaita zvakafanana kuvandudza hutano hwevanhu vane kuwandisa, kufuta, hypothyroidism kana chirwere cheshuga, zvinotsanangurwa mubhuku."
Kunyangwe bhuku iri nderekare (rakabudiswa muna 2018), richiri rimwe re "zvipo" zvakanyanya uye rakatengesa makopi anopfuura mazana matanhatu ezviuru. Kubva pamaonero ebhuku, ruzivo rwaunowana runokubatsira kuziva zvakawanda nezvemetabolism, kuti zvaunodya zvinofurira uye zvirwere zvinoitika kana ukasazvichengeta. Inokupa hwaro hwekudya kwakanaka.
Kudya kwangu kuri kukamhina: Idzo ngano dzehutano dzawakatungamirwa kuti utende
"Mukudya Kwangu kushaya simba, Aitor Sánchez anobvisa ngano zhinji dzine chekuita nechikafu uye anotitsanangurira kuti ndedzipi chokwadi uye nhema dzakavanzwa kuseri kwezvitendero zvakawanda zvinowanzobva mukushaikwa kweruzivo rwakasimba, kushandiswa kwemameseji ekushambadzira neindasitiri yezvekudya uye kunyangwe. dzidziso dzemagariro.
Yakanyorwa nemunyori Aitor Sánchez, mubhuku tichawana mamiriro nezviito zvatinoita uye zvatinofunga kuti hazvikuvadzi chero munhu uye chokwadi. Kuburikidza nemienzaniso iyi inotibatsira kutanga chikafu chine hutano, pasina chikafu chakakosha, asi kuziva chaizvo madyiro kuti uwane iyo yakanyanya bhenefiti.
Evolutionary nutrition: kumutswa kwemarudzi
"Nguva yasvika yekumuka semhando uye kudzorera tsika dzemadzitateguru dzagara dzichibatsira muviri wedu. Juan Bola anokupa ruzivo rwese rwunodiwa kuitira kuti iwe ugone kuve nekudya kwekushanduka-shanduka uye kuunganidza iwo maitiro atakarasa uye ayo akakoshawo kune yakazara hutano hwemuviri nepfungwa.
Munyori webhuku, Juan Bola, anoongorora nhoroondo yechikafu yevanhu vachitarisa pane izvo zviito zve "madhimoni" zvimwe zvekudya kuitira kuti dzirege kupera, asi chaizvoizvo dzisina kushata sezvazvinoratidzika. Nokudaro, inopa piramidhi yehutano yakarurama maererano nemwaka kuti ikupe maturusi ekudya zvakanaka.
Ndiudze chaunodya ndikuudze kuti une bacteria wei
"Nguva zhinji tinotambura kuneta, manzwiro asina kunaka, kufunganya, kushushikana uye kunyangwe kusagadzikana kwekugaya kwatinorapa nemishonga chete. Blanca García-Orea, mumwe wevanonyanya kukosha vezvekudya munyika yedu, anogovera makiyi ekunzwisisa kuti mabhakitiriya emudumbu anokanganisa sei pfungwa dzako, maitiro ako uye basa ravo muzvirwere uye hupenyu hwehupenyu.
Kwaari, iye Intestinal microbiota ine zvakawanda zvekuita nehutano hwemuviri. Nekudaro, inokudzidzisa zvimwe nezvayo uye inokupa zano rekuvandudza, ziva chokudya uye kunyange inopa akareruka uye ane hutano mabikirwo.
Chenjerera kuzvimba: Nhungamiro yekurwisa kuzvimba kusingaperi uye kuvandudza immune system yako
"Migraines, allergies, thyroid uye matambudziko ehomoni, gastritis, kutsamwa kwe bowel, autoimmune zvirwere, kuwandisa pasinei nokuti unoita sei kudya kwakawanda, acne, eczema, dumbu rakazvimba, kuvimbiswa, kuchengetwa kwemvura, tsandanyama uye kurwadziwa kwemajoini, simba rakaderera ... iyi ndiyo "Kungotanga rondedzero yezvirwere uye mamiriro anogona kubatanidzwa kune immune system iri kupopota kwauri: isu tinotsva!"
Tinopedzisa nebhuku iri rakanyorwa naDr. Gabriela Pocovi, nyanzvi yezvirwere zvemuviri. Mariri unogona kuwana a kutungamira pakuzvimba kusingaperi, dambudziko risingazivikanwe asi rinogona kutsanangura zviitiko zvakawanda zvezvirwere zvinoshamisa (mupfungwa yechitarisiko), kufutisa kana kufutisa zvisinei nekudya, dumbu rakazvimba...
Unogona here kukurudzira mamwe mabhuku ezvekudya uye zvekudya zvaunofunga kuti zvinonakidza? Tinokuverengera mumashoko.