P knjige o kuhinji oz postavljeno v kuhinje, njen svet in njegovi protagonisti so vedno dobra ideja branje, predvsem poleti, kjer lahko tudi več časa preživimo med štedilniki. tam gre izbor naslova zagotovo nas zanima.
Knjige o kuhanju — izbor
De Re Coquinaria - Marco Gavio Apicio
Apicij je živel med cesarji Avgusta in Tiberija in v tej knjigi zbira klasični grški in rimski recepti. Pravzaprav je prva in najstarejša kuharska knjiga.
Razdeljen sem na 11 poglavij, z naslovi, kot so Morje, Vrt, Ptice, Štirinožci, Ribič, Sladokusec itd. Med tistimi, ki največ pozornosti priteguje okus za orientalske začimbe, pomešan s Sredozemljem in zelo moden zaradi trgovine z Vzhodom. In lahko tudi najdete bolj eksotične recepte tistega časa.
Želja po čokoladi — Care Santos
Ta roman nas uvaja v tri ženske katerih zgodbe se odvijajo v treh različnih stoletjih skupaj z istim čokoladnica beli porcelan.
Tako smo Sara, s priimkom, ki je v Barceloni sinonim za čokolado, in ki ponosno nadaljuje družinsko tradicijo. je tudi aurora, hči služabnika iz meščanske družine iz devetnajstega stoletja, za katero je čokolada prepovedan izdelek. In končno Mariana, žena najslavnejšega izdelovalca čokolade XNUMX. stoletja, oskrbovalka francoskega dvora in izumiteljica pravljičnega stroja.
Castamarjev kuhar — Fernando J. Múñez
Eden najbolj znanih novejših naslovov, ki je bil tudi predmet priredbe TV serije z enakim uspehom kot literarni. Pripoveduje zgodbo, ki se dogaja v Španiji leta 1720.
Glavni junak je Clara, mlado dekle iz milosti, ki trpi zaradi agorafobija saj je nenadoma izgubil očeta. Zahvaljujoč njegovi izredni darilo za kuhinjo, se je uspelo lotiti dela Vojvodstvo Castamar in to bo spremenilo blag obstoj Gospod Diego, vojvoda. V nesreči je izgubil ženo in živi izoliran, obkrožen s službo. Toda ta mir je pred uničujočo nevihto, v središču katere bodo Castamar, vojvoda in ona sama.
The Fenley Cooks - Jennifer Ryan
Druga knjiga o kuhanju je tale, dve leti po Po drugi svetovni vojni. Pove zgodbo o štiri britanske ženske ki sodelujejo v a kuharsko tekmovanje da bi izboljšali svoje življenje.
In to je, da je povojno obdobje težko in, da bi pomagali gospodinjam pri obrokih hrane, je BBC radijska oddaja imenuje Kuhinjska sprednja stran Organizirajte kuharsko tekmovanje. Glavna nagrada je zaposlitev prvega sovoditelja oddaje.
Torej imamo te štiri ženske, ki so eno mlada vdova, za katero bi zmaga pomenila, da bi lahko poplačala moževe dolgove in obdržala streho nad glavo svojih otrok; a služkinja kuhinja, ki bi lahko prenehala služiti; a gospa ki živi v graščini in za katero bi bila zmaga priložnost, da pobegne pred vse bolj sovražnim obnašanjem njenega premožnega moža, in kuhar, ki bi lahko moške na vrhu svojega poklica obravnavala kot enake.
Kuharska knjiga gospodične Elize - Annabel Abbs
S podnaslovom Čudovita zgodba o prijateljstvu, skovanem v vročini kuhinje, ta roman ne gre Viktorijanski London, 1837. V njem in s spremembami, ki obstajajo, začimbe, hrana in eksotično sadje začnejo prihajati v kuhinje vseh domov. Vendar so se dame od njih oddaljile in jih dale v roke tujim kuharicam in kuharjem.
In tam imamo gospo Elizabeth Acton, pesnica na poti, da postane dedicica, ki upa, da bo izdala svojo drugo pesmi pri prestižni založbi. Toda namesto nove pogodbe mu urednik ponudi pisanje knjiga receptov, česar noče niti upoštevati. Ko pa bo njena družina diskreditirana in brez denarja, bo morala Eliza ponovno razmisliti o svoji odločitvi.
ne bo sam in bo imel pomoč Ann Kirby, mladenke iz skromne družine. Skupaj jim bo kljub različnim razredom uspelo napisati kuharsko knjigo, ki bo del zgodovine.
Pomen vilic – Bee Wilson
Končamo s to knjigo, katere podnaslov pojasnjuje vse: Zgodbe, izumi in pripomočki v kuhinji.
To je zabavna študija o zgodovino in razvoj različnih predmetov, ki jih najdemo v kuhinji in tudi o metodah kuhanja in načinih serviranja hrane. Tako imamo od zgodovine lesene žlice do zgodovine opekača kruha in tega, kako lahko majhne podrobnosti pogojujejo naš trenutni način prehranjevanja in kuhanja.