undefined knihy o kuchyni resp zasadené do kuchýň, jeho svet a jeho protagonisti sú vždy dobrým nápadom čítania, najmä v lete, kde môžeme tráviť aj viac času medzi sporákmi. tam to ide výber titulu určite máme záujem.
Knihy o varení — výber
De Re Coquinaria — Marco Gavio Apicio
Apicius žil medzi cisármi Augustus a Tiberius a v tejto knihe zbiera klasické grécke a rímske recepty. Je to vlastne prvá a najstaršia kuchárska kniha.
Nie som rozdelený na 11 kapitol, s titulmi ako More, The Garden, Birds, Quadrupeds, The Fisherman, The Gurmet atď. Medzi to, čo priťahuje najväčšiu pozornosť, je chuť orientálne korenie, zmiešané so Stredomorím a veľmi módne vďaka obchodu s východom. A môžete tiež nájsť exotickejšie recepty času.
Túžba po čokoláde — Care Santos
Tento román nás zoznámi tri ženy ktorých príbehy sa odohrávajú v troch rôznych storočiach spolu s tým istým čokolatier biely porcelán.
Takže máme sara, s priezviskom, ktoré je v Barcelone synonymom čokolády a ktoré je hrdé na to, že pokračuje v rodinnej tradícii. je tu tiež zornička, dcéra sluhu z buržoáznej rodiny devätnásteho storočia, pre ktorú je čokoláda zakázaným výrobkom. A nakoniec Mariana, manželka najslávnejšieho výrobcu čokolády XNUMX. storočia, dodávateľka na francúzsky dvor a vynálezca rozprávkového stroja.
Castamarov kuchár — Fernando J. Múñez
Jeden z najznámejších titulov poslednej doby, ktorý bol tiež predmetom adaptácie Televízny seriál s rovnakým úspechom ako ten literárny. Rozpráva príbeh odohrávajúci sa v Španielsku v roku 1720.
Hlavným hrdinom je Clara, mladé dievča z milosti, ktoré trpí agorafóbia keďže náhle stratil otca. Vďaka jeho nevšednosti darček do kuchyne, podarilo sa dostať do práce Vojvodstvo Castamar a zmení to nevýraznú existenciu pán Diegovojvoda. Pri nehode prišiel o manželku a žije izolovane obklopený službou. Tento pokoj však predchádza ničivej búrke, ktorej centrom bude Castamar, vojvoda a ona sama.
Fenley Cooks - Jennifer Ryan
Ďalšia kniha o varení je táto, ktorá sa odohráva dva roky po tom WWII. Rozpráva príbeh o štyri britské ženy ktorí sa zúčastňujú a súťaž vo varení s cieľom zlepšiť ich život.
A je to tým, že povojnové obdobie je ťažké a na pomoc gazdinkám s prídelom jedla Rozhlasová relácia BBC volal Predná časť kuchyne Zorganizujte súťaž vo varení. Hlavnou cenou je práca prvého spolumoderátora šou.
Takže máme tieto štyri ženy, ktoré sú jedna mladá vdova, pre ktorú by výhra znamenala možnosť splatiť manželove dlhy a udržať strechu nad hlavou svojich detí; a chyžná kuchyňa, ktorá by mohla prestať slúžiť; a Señora ktorá žije v kaštieli a pre ktorú by výhra bola šancou uniknúť čoraz nepriateľskejšiemu správaniu jej bohatého manžela, a šéfkuchár, ktorí by sa k mužom na vrchole svojej profesie mohli správať ako k seberovným.
Kuchárska kniha slečny Elizy — Annabel Abbs
S podtitulom Nádherný príbeh o priateľstve utvorenom v teple kuchyne, tento román sa nechystá Viktoriánsky Londýn, 1837. V ňom a so zmenami, ktoré existujú, sa do kuchýň všetkých domácností začína dostávať korenie, jedlo a exotické ovocie. Dámy sa však od nich vzdialili a zverili ich do rúk zahraničným kuchárkam a šéfkuchárom.
A tu máme pani Elizabeth Actonová, poetka na ceste k tomu, aby sa stala špindírou, ktorá dúfa, že zverejní svoju druhú básne v prestížnom vydavateľstve. Jeho redaktor mu však namiesto novej zmluvy ponúkne písanie knihu receptov, o čom odmieta čo i len uvažovať. Keď však bude jej rodina zdiskreditovaná a bez peňazí, Eliza bude musieť toto rozhodnutie prehodnotiť.
nebude sám a bude mať na pomoc Ann Kirby, mladá žena zo skromnej rodiny. Spoločne a napriek rozdielom v triedach sa im podarí napísať kuchársku knihu, ktorá bude súčasťou histórie.
Význam vidlice – Bee Wilson
Končíme touto knihou, ktorej podtitul všetko vysvetľuje: Príbehy, vynálezy a vychytávky v kuchyni.
Je to zábavná štúdia o históriu a vývoj rôznych predmetov, ktoré nájdeme v kuchyni a tiež o spôsoboch varenia a spôsoboch podávania jedla. Máme teda od histórie drevenej lyžice až po toustovač a ako malé detaily môžu podmieniť náš súčasný spôsob stravovania a varenia.