ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪುಸ್ತಕಗಳು: ಒಲೆಗಳ ನಡುವಿನ ಕಥೆಗಳು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಕಥೆಯ ನಡುವೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ಅಷ್ಟು ಓದುಗರನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ? ಮುಖ್ಯಪಾತ್ರಗಳಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕಾದಂಬರಿ, ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಅಥವಾ ಕಾಲ್ಪನಿಕ, ಕಥೆಗಳು ಅಡಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಹಂತವಾಗಿ, ಸಾಹಸ ಅಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಹಿತ್ಯ ಕೃತಿಗಳು ಸಹ ಅವರ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲವನ್ನು ಉದಾಹರಿಸುವುದು ನ್ಯಾಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಈ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆವು ಬಿಡುವುದು ನ್ಯಾಯವಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಕಾದಂಬರಿಗಳಲ್ಲಿ ...

ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಮೊದಲ ಕಾದಂಬರಿ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನುಷ್ಯನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠರೊಬ್ಬರ ಕೈಯಿಂದ, ಜೋಹಾನ್ಸ್ ಎಂ. ಸಿಮ್ಮೆಲ್ (ವಿಯೆನ್ನಾ, 1924-2009). ಒಂದು ಕಾದಂಬರಿ ಗೂ ies ಚಾರರ! ಇದರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ ಬ್ಯಾಂಕರ್, ಅವನನ್ನು ಥಾಮಸ್ ಲೈವೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯೋಣ, ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವನ ಸಹಚರರಿಂದ ದ್ರೋಹ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಗೂ y ಚಾರನಾಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾನೆ.

«ಸಿಟಿಜನ್ ಥಾಮಸ್ ಲೈವೆನ್ ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವಿಡಂಬನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು: ಜರ್ಮನ್ ಅಬ್ವೆಹ್ರ್ ಮತ್ತು ಗೆಸ್ಟಾಪೊ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸರ್ವಿಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಡ್ಯೂಸಿಯಮ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಫೆಡರಲ್ ಬ್ಯೂರೋ ಆಫ್ ಇನ್ವೆಸ್ಟಿಗೇಷನ್ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ರಾಜ್ಯ ಭದ್ರತಾ ಸೇವೆ. "

ಲೇಖಕರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ ಪ್ರತಿ ಅಧ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪ್ರಪಂಚದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿವೆಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸೇವಕನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅವನು ತನ್ನ ಓದುಗನಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ಧೈರ್ಯಮಾಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.

ಮಡಕೆಗಳ ನಡುವೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಲೈಕ್ ವಾಟರ್ ಫಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾರು ನೆನಪಿಲ್ಲ?

ಲಾರಾ ಎಸ್ಕ್ವಿವೆಲ್ (ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, 1950) ಮಾಂತ್ರಿಕ ವಾಸ್ತವಿಕತೆಯ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು 1989 ರಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾದಂಬರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೂವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯವರಾದ ಟೈಟಾ ಮತ್ತು ಪೆಡ್ರೊ ನಡುವಿನ ಪ್ರೇಮಕಥೆಯು ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಟೈಟಾಳನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಲು ತಾಯಿಯ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಸಹೋದರಿ ರೋಸೌರಾ ಅವರ ಪತಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪೆಡ್ರೊ ಮತ್ತು ರೊಸೌರಾ ಅವರು ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ರೋಸೌರಾ ಅವರ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಟೈಟಾ ಅವರಂತೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಮಗು ಸಾಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಟಾಳ ಏಕೈಕ ಆಶ್ರಯವೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ. ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ, ದುಃಖ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಂತೆ ಹೇಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಯಕ್ಷಯಕ್ಷಿಣಿಯರು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಳುತ್ತಾರೆ. ಕೊಮೊ ಅಗುವಾ ಪ್ಯಾರಾ ಎಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಓದುಗರು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಟೈಟಾದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. .

ಬಾಣಸಿಗ ಜೀವನ.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ವಾಸ್ತವಿಕತೆಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಸ್ಕಟಾಲಾಜಿಕಲ್ ರಿಯಲಿಸಮ್, ಕಾಡು, ಕಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರೂರ de ಬಾಣಸಿಗ, ಕೆಲಸ ಸೈಮನ್ ವ್ರೊ (ಕ್ಯಾಂಬರ್ವೆಲ್, 1982)

"ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನನ್ನ ವಿಷಯ ಬರಹಗಾರ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅರ್ಹವಾದ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿಯು ವಿಳಂಬವಾಗಿದೆಯೆಂದು ತೋರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ತಕ್ಷಣದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಯಿತು, ಅಂದರೆ ಬಾಡಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವುದು"

ತನ್ನ ಮೊದಲ ಕಾದಂಬರಿಯಲ್ಲಿ, ಬರಹಗಾರ-ಬಾಣಸಿಗ, ಕೊಳೆಗೇರಿ, ಎಲ್ ಸ್ವಾಮ್ನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ, ಒಬ್ಬ ಹುಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ ನೀಡುವ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸಾಹಸದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬದುಕುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ತಂಡ, ವಿಷಕಾರಿ ತಂದೆಯೊಂದಿಗಿನ ಅವಳ ಸಂಬಂಧಗಳು ಅವಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವಳ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅವಳ ಬೀಜದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಹಿಂದೆ ಯಾವ ಭೀಕರ ದೃಶ್ಯಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪತ್ತೇದಾರಿ ಕಾದಂಬರಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಡುಗೆಯವನು, ಕ್ಸೇವಿಯರ್ ಗುಟೈರೆಜ್ (ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ 1960), ಅರ್ಜಾಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ, ಒಂದು ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರ, ದಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ನಾಯ್ರ್, ಬಲಿಪಶುಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು, ಆಹಾರ ವಿಮರ್ಶಕರು ಅಥವಾ ಕಾದಂಬರಿ ಸರಣಿಯ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಅಪರಾಧದ ಪರಿಮಳ. ಇದರ ನಾಯಕ, ಎರ್ಟ್‌ಜೈಂಟ್ಜಾದ ಅಧಿಕಾರಿ, ವಿಸೆಂಟೆ ಪರ್ರಾ. ಮರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕಾದಂಬರಿ, ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಾಗ ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸಾಂತ್ವನಗೊಳಿಸುವ ಕಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.