美食小説：感覚の文学。
良い話に巻き込まれ、多くの読者を魅了する食べ物についてはどうですか？ シェフを主人公とする美食小説、伝記的または架空の物語 キッチンをメインステージに、 冒険 美食が主導的な役割を果たす場所、そして文学作品でさえ 彼らは彼らのページに彼らに現れる料理のレシピを含めます.
すべてを引用することは不可能であるため、いくつかを引用することは公平ではありません。また、このジャンルの傑作が非常に多く、すべてがXNUMXつの記事に収まらないという理由だけで、それらを忘却することも公正ではありません。
レシピ付きの小説のうち...
私が最初に見つけた小説は、意外にも、たくさんのレシピがありました 男はキャビアだけに住んでいない ドイツ文学の偉人の一人の手から、 ヨハネスM.シンメル （ウィーン、1924-2009）。 小説 スパイの！ 第二次世界大戦の真っ只中に同胞に裏切られたロンドンの銀行家、トーマス・リーベンをトーマス・リーベンと呼びましょう。独立したスパイになり、キッチンで彼の英国の優雅さと優れた芸術であらゆる側面と最も多様なキャラクターを征服します。
«市民のトーマス・リーベンは、ドイツのアプヴェーアとゲシュタポ、英国の秘密情報部、フランスの情報機関である局、アメリカ連邦捜査局、ソビエトとグロテスクであると同時に、印象的な行動の過程で戦うことを余儀なくされました。国家安全保障局。」
著者が含まれています 各章に登場する料理のレシピ。 cを作るのに十分見事に要約された世界の料理どんな食通も予期せぬ御馳走を披露することができます、彼が彼の読者でなかったら、彼は決してあえてしなかっただろう。
Like Water for Chocolateを覚えていない鍋の間に住んでいますか？
ローラ・エスキベル （メキシコ、1950年）1989年にこの魔法のリアリズムの傑作を書きました。 XNUMX世紀の最も関連性の高い小説のXNUMXつ. XNUMX以上の言語に翻訳。 メキシコ革命の真っ只中、料理人のティタとペドロがほとんど子供だったので恋に落ちたラブストーリー。母親がティタと結婚するのを妨げたため、妹のロザウラの夫になりました。 ペドロとロザウラには、ロザウラの病気のためにティタが自分で育てた子供がいます。 子供が亡くなり、ティタの唯一の避難所はキッチンです。 情熱、悲しみ、抑圧の物語の中で、妖精が苦しんで泣くおとぎ話のように語られました。 コモアグアパラエルチョコレートにはレシピはありませんが、最後のページで閉じると、ティタのキッチンで最後の年を過ごし、次の年はバラの花びらのソースでウズラを調理したいと思っています。
キッチン：誰も聞くことができない自信と感情。
シェフが住んでいます。
魔法のリアリズムから ほとんど終末論的なリアリズム、ワイルド、コミック、そして時には残酷 de エルシェフ、 の仕事 サイモン・ロー （キャンバーウェル、1982）
「実は私のことは作家ですが、間違いなく成功と名声が遅れているように見えたので、最も差し迫った問題、つまり家賃の支払いに直面しなければなりませんでした。」
彼の最初の小説で、作家シェフは、スラム街のキッチンでの彼自身の人生について語っています。チーム、彼女が取り除くことができない有毒な父親との彼女の関係、彼女の頭の中、彼女の怪しげな部屋の中ではありません。 この本を読んだ後、キッチンのドアの後ろでどんな不気味なシーンが起こっているのかを考えずにレストランに戻るのは難しいです。
推理小説の背景としての美食。
スペイン料理人, ザビエル・グティエレス （SanSebastián1960）、Arzak Restaurantから、 新しいジャンル、 美食のノワール、犠牲者が美食やワインの世界に関係しているもの。 ワインメーカー、料理評論家、または小説シリーズの名前はそれをすべて言います： 犯罪の香り. その主人公であるエルツァインツァの将校は、ビセンテ・パラと名付けられました。 忘れられない組み合わせ。
食欲を刺激しながら私たちの心を慰める芸術の組み合わせである美食小説。