Los buku-buku tentang dapur atau diatur di dapur, dunianya dan protagonisnya selalu merupakan ide bagus pembacaan, terutama di musim panas, di mana kita juga bisa menghabiskan lebih banyak waktu di antara kompor. itu dia pemilihan judul pasti kami tertarik.
Buku tentang memasak — pilihan
De Re Coquinaria - Marco Gavio Apicio
Apicius tinggal di antara para kaisar Augustus dan Tiberius dan dalam buku ini dia mengumpulkan resep Yunani dan Romawi klasik. Faktanya, ini adalah buku masak pertama dan tertua.
Saya dibagi menjadi 11 bab, dengan judul seperti The Sea, The Garden, Birds, Quadrupeds, The Fisherman, The Gourmet, dll. Di antara yang paling menarik perhatian adalah selera rempah-rempah timur, bercampur dengan Mediterania, dan sangat modis berkat perdagangan dengan Timur. Dan Anda juga dapat menemukan resep yang lebih eksotis waktu.
Keinginan untuk cokelat — Care Santos
Novel ini memperkenalkan kita pada tiga wanita yang ceritanya berlangsung dalam tiga abad yang berbeda bersamaan dengan hal yang sama pembuat cokelat porselen putih.
Jadi kita punya Sara, dengan marga yang di Barcelona identik dengan cokelat, dan dengan bangga melanjutkan tradisi keluarga. ada juga Aurora, putri seorang pelayan dari keluarga borjuis abad ke-XNUMX, yang melarang produk cokelat. Dan akhirnya mariana, istri dari pembuat cokelat paling terkenal di abad ke-XNUMX, pemasok istana Prancis dan penemu mesin yang luar biasa.
Juru masak Castamar — Fernando J. Múñez
Salah satu judul paling terkenal baru-baru ini, yang juga telah diadaptasi Serial TV dengan kesuksesan yang sama dengan sastra. Ini menceritakan kisah yang terjadi di Spanyol pada tahun 1720.
Protagonisnya adalah Clara, seorang gadis muda dari kasih karunia, yang menderita agorafobia karena dia kehilangan ayahnya secara tiba-tiba. Berkat dia yang luar biasa hadiah untuk dapur, berhasil mulai bekerja Kadipaten Castamar dan itu akan mengubah keberadaan hambar Pak Diego, Adipati. Dia kehilangan istrinya dalam sebuah kecelakaan dan hidup terisolasi dikelilingi oleh layanan. Tapi ketenangan itu mendahului badai dahsyat yang pusatnya adalah Castamar, sang duke, dan dirinya sendiri.
The Fenley Cooks — Jennifer Ryan
Buku lain tentang memasak adalah yang ini, yang dibuat dua tahun setelah itu Perang Dunia II. Bercerita tentang empat wanita Inggris yang berpartisipasi dalam a kontes memasak dalam rangka meningkatkan kehidupan mereka.
Dan periode pascaperang itu sulit dan, untuk membantu ibu rumah tangga dengan penjatahan makanan, itu acara radio BBC bernama Bagian Depan Dapur Mengadakan lomba memasak. Hadiah utamanya adalah pekerjaan sebagai co-host pertama acara tersebut.
Jadi kita memiliki empat wanita ini yang menjadi satu janda muda, untuk siapa menang berarti mampu melunasi hutang suaminya dan menjaga atap di atas kepala anak-anaknya; A pembantu dapur, yang bisa berhenti melayani; A MS yang tinggal di sebuah rumah besar dan untuk siapa menang akan menjadi kesempatan untuk melarikan diri dari perilaku yang semakin bermusuhan dari suaminya yang kaya, dan a koki, yang dapat memperlakukan laki-laki di puncak profesinya secara setara.
Buku Masakan Nona Eliza — Annabel Abbs
Dengan subtitle dari Sebuah kisah indah tentang persahabatan yang ditempa dalam panasnya dapur, novel ini tidak akan Victoria London, 1837. Di dalamnya, dan dengan perubahan yang ada, rempah-rempah, makanan, dan buah-buahan eksotis mulai berdatangan di dapur semua rumah. Namun, para wanita telah menjauh dari mereka dan menempatkan mereka di tangan koki dan koki asing.
Dan di sana kita memiliki wanita itu Elizabeth Akton, seorang penyair dalam perjalanannya menjadi perawan tua, yang berharap untuk menerbitkan buku keduanya puisi di penerbit bergengsi. Tapi alih-alih kontrak baru, editornya menawarkan dia untuk menulis sebuah buku resep, sesuatu yang bahkan dia tolak untuk dipertimbangkan. Namun, ketika keluarganya didiskreditkan dan tidak punya uang, Eliza harus memikirkan kembali keputusan itu.
tidak akan sendirian dan akan mendapat bantuan Ann Kirby, seorang wanita muda dari keluarga sederhana. Bersama-sama, dan terlepas dari perbedaan kelas, mereka akan berhasil menulis buku masak yang akan menjadi bagian dari sejarah.
Pentingnya garpu –Bee Wilson
Kami akhiri dengan buku ini yang subtitelnya menjelaskan segalanya: Cerita, penemuan, dan gadget di dapur.
Ini adalah studi menghibur dari sejarah dan evolusi berbagai benda yang kita temukan di dapur dan, juga, tentang metode memasak dan cara menyajikan makanan. Demikianlah kita memiliki sejarah sendok kayu hingga pemanggang roti dan bagaimana detail kecil dapat mengkondisikan cara makan dan memasak kita saat ini.