masse bøger om køkkenet eller sat i køkkener, dens verden og dens hovedpersoner er altid en god idé om læsning, især om sommeren, hvor vi også kan bruge mere tid mellem ovnene. der går det titelvalg sikker på at vi er interesserede.
Bøger om madlavning — udvalg
De Re Coquinaria — Marco Gavio Apicio
Apicius levede blandt kejserne Augustus og Tiberius og i denne bog samler han klassiske græske og romerske opskrifter. Det er faktisk den første og ældste kogebog.
Jeg er opdelt i 11 kapitler, med titler som Havet, Haven, Fugle, Firbenede, Fiskeren, Gourmeten m.m. Blandt det, der tiltrækker mest opmærksomhed, er smagen for orientalske krydderier, blandet med Middelhavet, og meget moderigtigt takket være handel med Østen. Og du kan også finde mere eksotiske opskrifter af tiden.
Lyst til chokolade — Care Santos
Denne roman introducerer os til tre kvinder hvis historier foregår i tre forskellige århundreder sammen med samme chocolatier hvidt porcelæn.
Det har vi også Sara, med et efternavn, der i Barcelona er synonymt med chokolade, og som er stolte af at videreføre familietraditionen. der er også Aurora, datter af en tjener fra en borgerlig familie fra det nittende århundrede, for hvem chokolade er et forbudt produkt. Og endelig Mariana, hustru til den mest berømte chokoladeproducent i det XNUMX. århundrede, leverandør til det franske hof og opfinder af en fabelagtig maskine.
Castamars kok — Fernando J. Múñez
En af de mest berømte nyere titler, som også har været genstand for en tilpasning til TV serier med samme succes som den litterære. Den fortæller en historie, der foregår i Spanien i 1720.
Hovedpersonen er Clara, en ung pige fra nåde, der lider af agorafobi siden han mistede sin far pludselig. Takket være hans ekstraordinære gave til køkkenet, lykkedes at komme på arbejde Hertugdømmet Castamar og det vil ændre den intetsigende eksistens af Hr. Diego, hertugen. Han mistede sin kone i en ulykke og lever isoleret omgivet af tjenesten. Men den stilhed går forud for en ødelæggende storm, hvis centrum vil være Castamar, hertugen og hende selv.
The Fenley Cooks - Jennifer Ryan
En anden bog om madlavning er denne, der udspiller sig to år efter WWII. Fortæller historien om fire britiske kvinder der deltager i en madlavningskonkurrence for at forbedre deres liv.
Og det er, at efterkrigstiden er hård, og for at hjælpe husmødre med madrationering BBC radioprogram kaldet Køkkenfronten Arranger en madlavningskonkurrence. Hovedpræmien er et job som showets første medvært.
Så vi har disse fire kvinder, der er én ung enke, for hvem at vinde ville betyde at kunne betale sin mands gæld og holde tag over sine børns hoveder; -en stuepige køkken, som kunne stoppe med at tjene; -en Señora som bor i et palæ, og for hvem at vinde ville være chancen for at undslippe sin rige mands stadig mere fjendtlige adfærd, og en kok, der kunne behandle mænd på toppen af deres fag som ligeværdige.
Miss Elizas kogebog - Annabel Abbs
Med underteksten til En vidunderlig historie om venskab smedet i varmen i et køkken, det kommer denne roman ikke til Victoriansk London, 1837. I den, og med de forandringer, der findes, begynder krydderier, mad og eksotiske frugter at komme til køkkenerne i alle hjem. Damerne er dog flyttet fra dem og har lagt dem i hænderne på udenlandske kokke og kokke.
Og der har vi damen Elizabeth Acton, en digter på vej til at blive spinster, som håber at udgive sin anden digte i et prestigefyldt forlag. Men i stedet for en ny kontrakt tilbyder hans redaktør ham at skrive en opskriftsbog, noget hun nægter overhovedet at overveje. Men da hendes familie er miskrediteret og pengeløs, bliver Eliza nødt til at genoverveje den beslutning.
vil ikke være alene og vil have hjælp fra Ann Kirby, en ung kvinde fra en ydmyg familie. Sammen, og trods klasseforskellene, vil de formår at skrive en kogebog, der bliver en del af historien.
Vigtigheden af gaflen – Bee Wilson
Vi slutter med denne bog, hvis undertitel forklarer alt: Historier, opfindelser og gadgets i køkkenet.
Det er en underholdende undersøgelse af historie og udvikling af de forskellige genstande, som vi finder i et køkken og også om tilberedningsmetoder og måder at servere maden på. Således har vi fra træskeens historie til brødristerens historie, og hvordan små detaljer kan betinge vores nuværende måde at spise og lave mad på.