u knjige o kuhinji ili postavljene u kuhinjama, njegov svijet i njegovi protagonisti su uvijek dobra ideja čitanje, posebno ljeti, gdje također možemo provesti više vremena između peći. evo ga izbor naslova sigurno smo zainteresovani.
Knjige o kuhanju — izbor
De Re Coquinaria — Marco Gavio Apicio
Apicije je živeo među carevima Augustus i Tiberius i u ovoj knjizi on prikuplja klasični grčki i rimski recepti. To je, zapravo, prva i najstarija kuharica.
Podijeljen sam na 11 poglavlja, sa naslovima kao što su More, Vrt, Ptice, Četveronošci, Ribar, Gurman itd. Među onim što privlači najveću pažnju je ukus za orijentalni začini, pomiješan sa Mediteranom, i vrlo moderan zahvaljujući trgovini sa Istokom. I takođe možete pronaći egzotičnijih recepata vremena.
Želja za čokoladom — Care Santos
Ovaj roman nas upoznaje tri žene čije se priče događaju u tri različita veka zajedno sa istim chocolatier bijeli porcelan.
Tako jesmo Sara, sa prezimenom koje je u Barseloni sinonim za čokoladu, a koje s ponosom nastavlja porodičnu tradiciju. takođe postoji Jutarnje rumenilo, kćerka sluge iz buržoaske porodice iz devetnaestog vijeka, za koju je čokolada zabranjeni proizvod. I na kraju Mariana, supruga najpoznatijeg proizvođača čokolade XNUMX. veka, dobavljača na francuski dvor i pronalazača fantastične mašine.
Castamarov kuhar — Fernando J. Múñez
Jedan od najpoznatijih novijih naslova, koji je također bio predmet adaptacije televizijske serije sa istim uspehom kao i književni. Priča priču smeštenu u Španiju 1720.
Glavni junak je Clara, mlada djevojka iz milosti, koja pati od agorafobija pošto je iznenada izgubio oca. Zahvaljujući njegovom izvanrednom poklon za kuhinju, uspeo da se primi posla Vojvodstvo Castamar i to će promijeniti bljutavu egzistenciju G. Diego, vojvoda. Izgubio je suprugu u nesreći i živi izolovan okružen službom. Ali to zatišje prethodi razornoj oluji čiji će centar biti Castamar, vojvoda i ona sama.
The Fenley Cooks — Jennifer Ryan
Još jedna knjiga o kuvanju je ova, smeštena dve godine posle Drugi svetski rat. Priča priču o četiri Britanke koji učestvuju u a takmičenje u kuvanju kako bi poboljšali svoje živote.
A to je da je poslijeratni period težak i, pomoći domaćicama u racionalizaciji hrane BBC radio emisija pozvana The Kitchen Front Organizujte takmičenje u kuvanju. Glavna nagrada je posao prvog ko-voditelja emisije.
Dakle, imamo ove četiri žene koje su jedno mlada udovica, za koju bi pobeda značila da može da otplati dugove svog muža i zadrži krov nad glavom svoje dece; a sluškinja kuhinja, koja bi mogla prestati služiti; a señora koja živi u vili i za koju bi pobeda bila šansa da pobegne od sve neprijateljskijeg ponašanja njenog bogatog muža, i kuvar, koji bi muškarce na vrhuncu svoje profesije mogli tretirati kao jednake.
Kuharica gospođice Elize — Annabel Abbs
Sa podnaslovom Divna priča o prijateljstvu iskovana u vrelini kuhinje, ovaj roman neće Viktorijanski London, 1837. U njemu, uz promjene koje postoje, u kuhinje svih domova počinju stizati začini, hrana i egzotično voće. Međutim, dame su se udaljile od njih i dale ih u ruke stranim kuvarima i kuvarima.
I tu imamo damu Elizabeth Acton, pjesnikinja na putu da postane usidjelica, koja se nada da će objaviti svoju drugu pesme u prestižnom izdavaču. Ali umjesto novog ugovora, njegov urednik mu nudi da piše knjiga recepata, nešto što ona odbija ni da uzme u obzir. Međutim, kada njena porodica bude diskreditovana i bez novca, Eliza će morati ponovo da razmisli o toj odluci.
neće biti sam i će imati pomoć Ann Kirby, mlade žene iz skromne porodice. Zajedno, i pored razlike u razredima, uspjeće da napišu kuvar koji će biti deo istorije.
Važnost viljuške – Bee Wilson
Završavamo sa ovom knjigom čiji podnaslov sve objašnjava: Priče, izumi i gadgeti u kuhinji.
To je zabavna studija o povijest i evolucija različitih predmeta koje nalazimo u kuhinji i, takođe, o metodama kuvanja i načinu serviranja hrane. Tako imamo od istorije drvene kašike do istorije tostera i kako mali detalji mogu uticati na naš trenutni način ishrane i kuvanja.