لا تينتو دي فيرانو ولا بيرز على التراسات. كان المشروب النجمي لموسم الصيف ، خلال العصر الذهبي ، هو المضيف: مشروب غازي يمكن للمرء الاستمتاع به أثناء التفكير في إتقان تبختر مع به فن جديد.
كان المضيف هو المسؤول عن توزيعها. كان لديه أيضًا فواكه وماء وبضائع أخرى في النزل ، الذي كان موجودًا في الأصل في الطابق الأرضي. كورال دي كوميديا حيث تم تمثيل الأعمال المسرحية. بلا شك ، ساهم البائع في حيوية الجو: «[رجال ونساء] من خلال« دار الضيافة »(...) أرسلوا لبعضهم البعض شيئًا آخر غير إسكانها بالثلج الذي كان يستهلك مثل هذا المذاق في أمسيات الصيف الحارة »، كما روى الكتاب العرض في المسارح التجارية في العصر الذهبي.
صورة Muffet / ليز الغرب.
ماذا كان هذا المشروب؟ يبدو أن الماء والعسل والقرفة هي العناصر الأساسيةعلى الرغم من أن كل معلم لديه كتيب خاص به ، فهناك من يضيف توابلًا أخرى إليه. وأحيانًا جاء حتى ، على الرغم من حقيقة أن مثل هذا الشيء لم يكن مسموحًا به في الزرائب الكوميدية. في مدونة تذوق الطعام في الصحيفة شمال قشتالة يقدمون الوصفة التالية: «بالنسبة للإبريق (16 لترًا) خذ 15 لترًا من الماء ونصف باوند من الخميرة و 4 أرطال من العسل الجيد ونصف باوند من البهارات مقسمة إلى جزء واحد من الزنجبيل ، جزء من الفلفل ، جزءان من القرفة واحدة من القرنفل وأخرى من الجوز ».
ومع ذلك ، يبدو أنها واحدة من العديد من الوصفات لهذا المشروب ، والتي تسمى أيضًا بطرق مختلفة. الأستاذ والطبيب جيرونيمو باردو ، في رسالة في النبيذ المخفف والمياه المخففة في عام 1661 ، أوضح أنه "كانت هناك عدة أسماء بين القدماء ، للدلالة على المشروب الذي نسميه اليوم الإقامة كما هي ، Hydromel ، melicratum ، acua mellis ، وما إلى ذلك ، كانت هناك أيضًا عدة طرق لتكوينه." ولتبريده ، كان الأكثر شيوعًا هو استخدام الثلج والثلج في المقاصف ، المصنوع من مواد مثل النحاس أو القصدير أو الفضة. لأن الشيء الأساسي حقًا هو تقديمه باردًا. أوصى برادو "سيتم وضعها في القبو ، بشكل جيد أو في جزء أكثر برودة مما يمكن أن يكون".
إن العلاقة بين المنزل والحجرات الكوميدية ، مثل تلك الموجودة بين الفشار والسينما ، واضحة عند التحقق من أنه ، بالتبعية ، تم استدعاء بعض الغرف باسم "النزيلون" (حدث ذلك في Corral del Príncipe). أيضًا كما في حالة الفشار والأفلام بالتأكيد لا يأويها ولا مندوبي المبيعات الصمت على وجه التحديد، وهي العادة التي لم يكن لدى الجمهور الموجود في فناء الحظائر والتي تميزهم عن المتفرجين في الصندوق.
مراجع
- المكتبة الطبية: Ma - My.
- كورال دي كوميديا
- El Corral de Comedias de Almagro: بين الحمقى تذهب اللعبة
- خوسيه إم روانو دي لا هازا. العرض في المسارح التجارية في العصر الذهبي. مدريد: كاستاليا ، 2000. الصفحات 38 إلى 41. معاينة في كتب جوجل.
- المضيفة ملكة المشروبات
- التمثيل والجمهور
نعم ، تم الحصول على الثلج أو الجليد بفضل حفر الثلج ، مع وجود أكواخ في الأعلى إذا لم تكن في الجبال العالية ، التي كانت موجودة ، لكن ما لا أفهمه ، هو ذلك أثناء النقل لعدة كيلومترات. من الجبال العالية إلى تلك الآبار ، مثل تلك الموجودة في بلد الوليد ، وكاديز ، إلخ ، وما إلى ذلك ... لن يذوب الثلج ، وفي الوقت الحالي ليس لدي سوى تكهنات ، حيث يمكن أن يكون ثلجًا مضغوطًا جدًا تم عزله بالقش حتى لا يتم التراجع عنه أثناء الرحلة….