ما يقرب من عامين بعد له إغلاق غير متوقع التاريخية كافيه كوميرشال، أحد الأماكن الأدبية العظيمة في مدريد ، أعاد فتح أبوابه 27 مارس الماضي. Madrilenians من جلوريتا دي بلباو وقد افتقدته البيئة المحيطة. لكن بشكل عام كل العشاق المقاهي الأدبية الجميلة أن المدينة.

دخلت أمس تناول القهوة لصحتي وصحة جميع القراء والأصدقاء أننا نحب هذه الأماكن وتاريخها. جنبا إلى جنب مع Café Gijón ، ليس بعيدا ، El Comercial مؤسسة أخرى. وبالتالي انت مدعو، والسكان المحليين والأجانب ، للتوقف مرة أخرى وقتما تشاء. 

تاريخ

القهوة التجارية ، والتي ستمتثل الآن سنوات 130 من النشاط حتى لو تم مقاطعته ، مغلق في يوليو 2015 بقرار من أصحابها. كانت مفاجأة للموظفين والجيران والعملاء ، الذين قاموا في الأيام التالية بتلوين نوافذهم بالرسائل كإشادة.

التجاري، تأسست عام 1887 ونشاط تجاري مذكور في أحد حلقات وطنية بينيتو بيريز جالدوس ، استحوذ عليها رجل الأعمال ارتورو كونتريراسالذي اشتراه فيها 1909. منذ ذلك الحين ، تمكنت عائلته من إدارته حتى ذلك الإغلاق غير المتوقع. اليوم فرناندو فيرا ، حفيد كونتريراس ، هو أيضًا شريك في المشروع الجديد والرابط بجوهره التاريخي. شاهد تاريخ مدريد، هذه القهوة أعادت ابتكار نفسها مرارًا وتكرارًادائما في متناول يدك أسرة.

من وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة a الرجال اليوم ، عربة المعجنات ، العشاء مع قاعة الرقص, الحفلات العيش أو حتى ما يعادله قهوة الإنترنت الطابق العلوي. ولكن ، كما هو معتاد في هذا القطاع ، مع بيع القهوة (مع الكروس أو الخبز المحمص) ، لم يكن من الممكن الحفاظ على عمل تجاري تقريبًا. 400 مربع cuadrados وفريق مكون من حوالي عشرين موظفًا. بالمناسبة ، كان التجاري من أوائل المقاهي التي توظف نادلات.

كان التجاري ، مع مقهى خيخون، واحدة من آخر معاقل حانات التجمعات الاجتماعية ، على الرغم من شهرة خيخون (وتحافظ عليها) بأنها أكثر نخبوية. أثناء ال القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين مدريد كان لديها أكثر من 100 قهوة حيث التقى المثقفون والكتاب والفنانين. الآن الأسطورية المحلية تشرع في مرحلة جديدة حيث هي أيضا بار ومطعم. كما كان أول من قدم الأطباق الشعبية المختلطة.

أشهر الأسماء التجارية

ال التجمعات الأدبية لقد جذبوا عددًا كبيرًا من الكتاب إلى Café Comercial. من بين القائمة الطويلة أنطونيو ماتشادو ، كاميلو خوسيه سيلا ، بلاس دي أوتيرو ، غابرييل سيلايا ، إنريكي جارديل بونشيلا ، غلوريا فويرتس ، خوسيه هييرو ، خوسيه مانويل كاباليرو بونالد ، رافائيل أزكونا أو رافائيل سانشيز-فيرلوسيو. ماتشادو كان له جزية خاصة به: The ركن دون أنطونيو. وابتكرت سيلا أشهر رواياتها هناك ، خلية نحل. من المعاصرين كانوا نظاميين فرانسيسكو أمبرال أو أرتورو بيريز-ريفرتي.

المرحلة الجديدة من التجاري

المكان مفهرس بامتداد المستوى الأول من الحماية من قبل المديرية العامة للمباني البلدية، المخصصة للأماكن ذات القيمة التاريخية العظيمة. هذا يعني أن الحفظ الشامل من هندستها المعمارية. من بين هذه العناصر السلالم أو المنضدة أو المصابيح التي تزين غرفة المعيشة. وكذلك الواجهة وتلك الحوائط الرأسية والأسقف والأقمشة واللافتات والأثاث الإضافي وأنواع الأثاث الأخرى.

يتم الحفاظ على الوصول من قبل الباب الرئيسي رقم 7 من Glorieta de Bilbao وباب آخر لشارع Fuencarral. فضاء أول بامتداد شريط ونوافذ يدعوك لتناول القهوة في الصباح أو بعد العشاء التي يقدمها لك النوادل المتنوعون بسرعة كبيرة. أ الشباب والموظفين الدوليينمجتهدة وودودة وخالية من البقع مع ستراتها البيضاء وابتساماتها التي لا تخف. ومن المدخل الرئيسي ، يمكنك الوصول إلى التصميم الداخلي الأنيق الذي يعمل أيضًا كمطعم.

في نهاية المطاف، فرحة لرؤية الأماكن الأسطورية تعود إلى الظهور أنهم يستحقون الاستمرار في التمتع بحياة جيدة وطويلة. خاصة إذا كانت أدبية وملهمة.

الصور: © Mariola Díaz-Cano Arévalo