Майже через два роки після його несподіване закриття історичний Кафе Comercial, одне з найбільших літературних майданчиків у Мадриді, знову відкрив свої двері останній 27 березня. Мадриленці Росії Об’їзд Більбао і оточення сумували за ним. Але загалом усі закохані красиві літературні кафе що має місто.

Вчора я увійшов випити кави на моє здоров’я та здоров’я всіх читачів та друзів що ми любимо ці місця та їх історію. Поряд із кафе Гіхон, неподалік, El Comercial - ще одна установа. Так Ви запрошені, місцеві жителі та іноземці, щоб заходити знову, коли завгодно. 

історія

Комерційна кава, яка зустрінеться зараз 130 років діяльності, навіть якщо вона перервана, закрито в липні 2015 року за рішенням власників. Це був сюрприз для працівників, сусідів та клієнтів, котрі в наступні дні вишикували свої вікна повідомленнями як данину поваги.

Комерційний, заснована в 1887 році і бізнес, про який згадувалося в одному з Національні епізоди Беніто Переса Гальдоса, був придбаний підприємцем Артуро Контрерас, хто купив його в 1909. З тих пір його сім'я управляла цим до того несподіваного закриття. Сьогодні Фернандо Віра, правнук Контрераса, також є партнером у новому проекті та зв'язком з його історичною сутністю. Свідок Мадридська історія, ця кава знову і знову винаходив себе, завжди в руках ваших сім'я.

З сніданки та закуски a меню дня, кондитерський візок, вечері з бальними танцями, концерти live або навіть еквівалент a кібер кава нагорі. Але, як це стало звичним у цьому секторі, з продажем кави (з чурро чи тостами) не вдалося зберегти бізнес майже 400 кв і команда, що складається з близько двадцяти працівників. До речі, комерційна була одне з перших кафе, де працювали офіціантки.

Комерційна була, з Кафе Хіхон, одне з останніх оплотів барів соціальних зборів, хоча Гіхон мав репутацію (і підтримує її) як більш елітарного. Під час XNUMX і на початку XNUMX століття Мадрид мав більше ніж 100 кав де зустрічалися інтелектуали, письменники та художники. Зараз міфічний місцевий житель виходить на новий етап, де він теж є бар і ресторан. Він також першим подав популярні змішані страви.

Найвідоміші імена комерційних

The літературні збори вони залучили дуже багато письменників до кафе Comercial. Серед довгого списку є Антоніо Мачадо, Каміло Хосе Чела, Блас де Отеро, Габріель Селая, Енріке Жардіель Понсела, Глорія Фуертес, Хосе Ієрро, Хосе Мануель Кабальєро Бональд, Рафаель Азкона або Рафаель Санчес-Ферлозіо. Мачадо мав свою данину: Куточок дона Антоніо. І Села створила там свій найвідоміший роман, Вулик. З сучасників вони були постійними Франциско Умбраль або Артуро Перес-Реверте.

Новий етап комерційного

Місце за каталогом перший рівень захисту Головним управлінням муніципального будівництва, зарезервований для місць, що мають велику історичну цінність. Це передбачає комплексна консервація його архітектури. Серед цих елементів - сходи, стійка або світильники, що прикрашають вітальню. Також фасад та та кімната, вертикальні стіни, стелі, полотна, вивіска, допоміжні меблі та інші види меблів.

Доступ підтримується головні двері номер 7 Glorieta de Bilbao та інші двері на вулицю Fuencarral. Перший пробіл з бар і вікна Він запрошує вас на ранкову або післяобідню каву, яку дуже швидко подають різні офіціанти, які вас обслуговують. A молодий та міжнародний персоналстаранна і доброзичлива, бездоганна з білими куртками та незгасимими посмішками І з його головного входу ви можете отримати доступ до елегантного інтер’єру, який тепер також функціонує як ресторан.

У кінцевому рахунку, радість бачити, як спливають міфічні місця що вони заслуговують на хороше і довге життя. Особливо, якщо це так літературно та надихає.

Фотографії: © Маріола Діас-Кано Аревало