เกือบสองปีหลังจากที่เขา การปิดที่ไม่คาดคิด ประวัติศาสตร์ คาเฟ่ Comercialหนึ่งในสถานที่จัดงานวรรณกรรมที่ยิ่งใหญ่ในมาดริด เปิดประตูอีกครั้ง 27 มีนาคมที่ผ่านมา Madrilenians ของ กลอริเอตาเดบิลเบา และสภาพแวดล้อมต่างก็คิดถึงเขา แต่โดยทั่วไปแล้วทุกคนรัก คาเฟ่วรรณกรรมที่สวยงาม ที่เมืองนี้มี

เมื่อวานก็เข้า ดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพของฉันและของผู้อ่านและเพื่อน ๆ ทุกคน เรารักสถานที่เหล่านี้และประวัติศาสตร์ของพวกเขา ใกล้กับCaféGijónซึ่งอยู่ไม่ไกลกัน El Comercial ก็เป็นอีกสถาบันหนึ่ง ดังนั้น คุณได้รับเชิญชาวบ้านและชาวต่างชาติให้แวะมาอีกครั้งเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ 

ประวัติศาสตร์

The Commercial Coffee ซึ่งจะได้พบกันในตอนนี้ ปี 130 ของกิจกรรมแม้ว่าจะถูกขัดจังหวะ ปิดให้บริการในเดือนกรกฎาคม 2015 โดยการตัดสินใจของเจ้าของ มันเป็น แปลกใจ สำหรับพนักงานเพื่อนบ้านและลูกค้าซึ่งในวันต่อ ๆ มาได้เรียงรายหน้าต่างของพวกเขาด้วยข้อความเป็นเครื่องบรรณาการ

เชิงพาณิชย์ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 1887 และธุรกิจที่ถูกกล่าวถึงใน ตอนแห่งชาติ ของ Benito PérezGaldósถูกซื้อกิจการโดยนักธุรกิจ Arthur Contrerasที่ซื้อมา 1909. ตั้งแต่นั้นมาครอบครัวของเขาก็จัดการมันจนกระทั่งปิดฉากลง วันนี้ Fernando Vera หลานชายคนโตของ Contreras ยังเป็นหุ้นส่วนในโครงการใหม่และเชื่อมโยงกับสาระสำคัญทางประวัติศาสตร์ ร่วมเป็นสักขีพยาน ประวัติศาสตร์มาดริดกาแฟนี้ คิดค้นตัวเองซ้ำแล้วซ้ำเล่าอยู่ในมือคุณเสมอ ครอบครัว.

ของ อาหารเช้าและของว่าง a เมนู ของวันรถเข็นขนม ดินเนอร์กับการเต้นรำบอลรูม, คอนเสิร์ต อาศัยอยู่หรือเทียบเท่ากับไฟล์ กาแฟไซเบอร์ ชั้นบน. แต่เช่นเดียวกับที่กลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติในภาคส่วนการขายกาแฟ (พร้อมชูโรสหรือขนมปังปิ้ง) เป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาธุรกิจที่เกือบ 400 ตารางเมตร และทีมประกอบด้วยพนักงานประมาณ XNUMX คน อย่างไรก็ตามการค้าคือ หนึ่งในร้านกาแฟแห่งแรกที่จ้างพนักงานเสิร์ฟ.

พาณิชย์คือกับ คาเฟ่กิฮอนหนึ่งในข้อสงสัยประการสุดท้ายของบาร์พบปะสังสรรค์แม้ว่าGijónจะมีชื่อเสียง (และรักษาไว้) ในการเป็นชนชั้นสูงมากกว่า ในช่วง XNUMX และต้นศตวรรษที่ XNUMX มาดริดมีมากกว่า กาแฟ 100 ที่ซึ่งปัญญาชนนักเขียนและศิลปินได้พบกัน ตอนนี้ท้องถิ่นในตำนานเริ่มต้นขึ้นบนเวทีใหม่ที่มันอยู่ด้วย บาร์และร้านอาหาร. เขายังเป็นคนแรกที่เสิร์ฟอาหารผสมยอดนิยม

ชื่อที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Commercial

ลา การชุมนุมทางวรรณกรรม พวกเขาดึงดูดนักเขียนมากมายให้มาที่Café Comercial ในรายการยาว ได้แก่ Antonio Machado, Camilo José Cela, Blas de Otero, Gabriel Celaya, Enrique Jardiel Poncela, Gloria Fuertes, José Hierro, José Manuel Caballero Bonald, Rafael Azcona หรือ Rafael Sánchez-Ferlosio. Machado มีบรรณาการของตัวเอง: The มุมของ Don Antonio. และ Cela ได้คิดค้นนวนิยายที่โด่งดังที่สุดของเธอที่นั่น La Colmena. จากรุ่นราวคราวเดียวกันพวกเขาเป็นขาประจำ Francisco Umbral หรือ Arturo Pérez-Reverte.

ขั้นตอนใหม่ของการค้า

สถานที่นี้จัดทำรายการด้วย ระดับหนึ่งของการป้องกันโดยกองอำนวยการทั่วไปของอาคารเทศบาลสงวนไว้สำหรับสถานที่ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ นี่หมายความว่า การอนุรักษ์ที่ครอบคลุม ของสถาปัตยกรรม ในบรรดาองค์ประกอบเหล่านี้ ได้แก่ บันไดเคาน์เตอร์หรือโคมไฟที่ประดับห้องนั่งเล่น นอกจากนี้ด้านหน้าและห้องนั้นผนังแนวตั้งเพดานผ้าป้ายเฟอร์นิเจอร์เสริมและเฟอร์นิเจอร์ประเภทอื่น ๆ

การเข้าถึงได้รับการดูแลโดยไฟล์ ประตูหลักหมายเลข 7 ของ Glorieta de Bilbao และอีกประตูหนึ่งสู่ถนน Fuencarral. ช่องว่างแรกกับ บาร์และหน้าต่าง ขอเชิญคุณมาดื่มกาแฟในตอนเช้าหรือหลังอาหารเย็นซึ่งบริกรหลายคนให้บริการคุณอย่างรวดเร็ว ก พนักงานหนุ่มสาวและต่างชาติขยันขันแข็งและเป็นมิตรและสะอาดสะอ้านด้วยเสื้อแจ็คเก็ตสีขาวและรอยยิ้มที่ไม่มีใครเทียบได้ และจากทางเข้าหลักคุณสามารถเข้าถึงการตกแต่งภายในที่หรูหราซึ่งตอนนี้ยังทำหน้าที่เป็นร้านอาหารอีกด้วย

ในท้ายที่สุด ความสุขที่ได้เห็นสถานที่ในตำนานกลับมาปรากฏตัวอีกครั้ง ว่าพวกเขาสมควรที่จะมีชีวิตที่ดีและยืนยาวต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นวรรณกรรมและสร้างแรงบันดาลใจ

ภาพถ่าย: © Mariola Díaz-Cano Arévalo