கிட்டத்தட்ட இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு எதிர்பாராத மூடல் வரலாற்று கபே வணிக, மாட்ரிட்டில் உள்ள சிறந்த இலக்கிய அரங்குகளில் ஒன்று, அதன் கதவுகளை மீண்டும் திறந்தது கடந்த மார்ச் 27. தி மாட்ரிலினியர்கள் பில்பாவ் ரவுண்டானா மற்றும் சுற்றுப்புறங்கள் அவரை தவறவிட்டன. ஆனால் பொதுவாக அனைத்து காதலர்களும் அழகான இலக்கிய கஃபேக்கள் நகரம் உள்ளது.

நேற்று நான் நுழைந்தேன் எனது ஆரோக்கியத்திற்கும், அனைத்து வாசகர்களுக்கும் நண்பர்களுக்கும் ஒரு காபி சாப்பிடுங்கள் இந்த இடங்களையும் அவற்றின் வரலாற்றையும் நாங்கள் விரும்புகிறோம். கபே கிஜனுடன், தொலைவில் இல்லை, எல் காமர்ஷியல் மற்றொரு நிறுவனம். அதனால் நீங்கள் அழைக்கப்பட்டுள்ளீர்கள், உள்ளூர் மற்றும் வெளிநாட்டினர், நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் மீண்டும் நிறுத்த வேண்டும். 

வரலாறு

வணிக காபி, இது இப்போது இணங்குகிறது 130 ஆண்டுகள் செயல்பாடு குறுக்கிட்டாலும் கூட, ஜூலை 2015 இல் மூடப்பட்டது உரிமையாளர்களின் முடிவால். அது ஒரு ஆச்சரியம் ஊழியர்கள், அயலவர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு, அடுத்த நாட்களில், தங்கள் ஜன்னல்களை செய்திகளுடன் அஞ்சலி செலுத்தியது.

வணிக, 1887 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் ஒன்றில் குறிப்பிடப்பட்ட ஒரு வணிகம் தேசிய அத்தியாயங்கள் பெனிட்டோ பெரெஸ் கால்டேஸின், தொழிலதிபரால் வாங்கப்பட்டது ஆர்ட்டுரோ கான்ட்ரேஸ், யார் அதை வாங்கினார் 1909. அதன் பின்னர் அந்த எதிர்பாராத மூடல் வரை அவரது குடும்பத்தினர் அதை நிர்வகித்தனர். இன்று கான்ட்ரெராஸின் பேரன் பெர்னாண்டோ வேரா புதிய திட்டத்தில் ஒரு பங்காளியாகவும் அதன் வரலாற்று சாரத்துடன் இணைப்பாகவும் உள்ளார். சாட்சி மாட்ரிட் வரலாறு, இந்த காபி மீண்டும் மீண்டும் தன்னை மீண்டும் கண்டுபிடித்தார், எப்போதும் உங்கள் கைகளில் குடும்பம்.

இல் காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி a மெனுக்கள் நாள், பேஸ்ட்ரி வண்டி, பால்ரூம் நடனம் கொண்ட இரவு உணவுகள், கச்சேரிகளில் வாழ அல்லது ஒரு சமமான சைபர் காபி மாடிக்கு. ஆனால், இந்த துறையில் வழக்கம்போல, காஃபிகள் (சுரோஸ் அல்லது டோஸ்டுகளுடன்) விற்பனையுடன் கிட்டத்தட்ட ஒரு வணிகம் 400 சதுர மீட்டர் சுமார் இருபது ஊழியர்களைக் கொண்ட ஒரு குழு. மூலம், வணிக இருந்தது பணியாளர்களைப் பயன்படுத்தும் முதல் கஃபேக்களில் ஒன்று.

வணிகமானது, உடன் இருந்தது கபே கிஜான், சமூக சேகரிப்பு மதுக்கடைகளின் கடைசி மறுதொடக்கங்களில் ஒன்றாகும், இருப்பினும் கிஜான் அதிக உயரதிகாரி என்ற நற்பெயரைக் கொண்டிருந்தார் (அதை பராமரிக்கிறார்). போது XNUMX மற்றும் XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதி மாட்ரிட்டில் அதிகமாக இருந்தது 100 காஃபிகள் புத்திஜீவிகள், எழுத்தாளர்கள் மற்றும் கலைஞர்கள் சந்தித்த இடத்தில். இப்போது புராண உள்ளூர் ஒரு புதிய மேடையில் இறங்குகிறது பார் மற்றும் உணவகம். பிரபலமான கலப்பு உணவுகளை முதன்முதலில் பரிமாறினார்.

மிகவும் பிரபலமான வணிகப் பெயர்கள்

தி இலக்கியக் கூட்டங்கள் அவர்கள் ஏராளமான எழுத்தாளர்களை கபே கொமர்ஷியலுக்கு ஈர்த்தனர். நீண்ட பட்டியலில் அடங்கும் அன்டோனியோ மச்சாடோ, காமிலோ ஜோஸ் செலா, பிளாஸ் டி ஓட்டோரோ, கேப்ரியல் செலயா, என்ரிக் ஜார்டியேல் பொன்செலா, குளோரியா ஃபியூர்டெஸ், ஜோஸ் ஹியர்ரோ, ஜோஸ் மானுவல் கபல்லெரோ போனால்ட், ரஃபேல் அஸ்கோனா அல்லது ரஃபேல் சான்செஸ்-ஃபெர்லோசியோ. மச்சாடோவுக்கு தனது சொந்த அஞ்சலி இருந்தது: தி டான் அன்டோனியோவின் மூலையில். செலா தனது மிகவும் பிரபலமான நாவலை அங்கு வடிவமைத்தார், தேன் கூடு. சமகாலத்தவர்களில், அவர்கள் கட்டுப்பாட்டாளர்கள் பிரான்சிஸ்கோ அம்ப்ரல் அல்லது ஆர்ட்டுரோ பெரெஸ்-ரெவர்டே.

வணிகத்தின் புதிய நிலை

இடம் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது நகராட்சி கட்டிடத்தின் பொது இயக்குநரகத்தின் பாதுகாப்பின் ஒரு நிலை, சிறந்த வரலாற்று மதிப்புள்ள இடங்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. இது குறிக்கிறது விரிவான பாதுகாப்பு அதன் கட்டிடக்கலை. இந்த கூறுகளில் வாழ்க்கை அறையை அலங்கரிக்கும் படிக்கட்டுகள், கவுண்டர் அல்லது விளக்குகள் உள்ளன. முகப்பில் மற்றும் அந்த அறை, செங்குத்து சுவர்கள், கூரைகள், துணி, அடையாளம், துணை தளபாடங்கள் மற்றும் பிற வகை தளபாடங்கள்.

அணுகல் பராமரிக்கப்படுகிறது குளோரிட்டா டி பில்பாவோவின் 7 வது எண்ணின் பிரதான கதவு மற்றும் ஃபுயன்கார்ரல் தெருவுக்கு மற்றொரு கதவு. உடன் முதல் இடம் பட்டி மற்றும் ஜன்னல்கள் கலந்துகொள்ளும் பல்வேறு பணியாளர்களால் மிக விரைவாக வழங்கப்படும் ஒரு காலை அல்லது இரவு உணவிற்குப் பிறகு இது உங்களை அழைக்கிறது. அ இளம் மற்றும் சர்வதேச ஊழியர்கள்விடாமுயற்சியும் நட்பும், அவளது வெள்ளை ஜாக்கெட்டுகள் மற்றும் தடையற்ற புன்னகையுடன் களங்கமற்றது. அதன் பிரதான நுழைவாயிலிலிருந்து நீங்கள் நேர்த்தியான உட்புறத்தை அணுகலாம், இது இப்போது ஒரு உணவகமாகவும் செயல்படுகிறது.

சுருக்கமாக, புராண இடங்கள் மீண்டும் தோன்றுவதைக் காண ஒரு மகிழ்ச்சி அவர்கள் ஒரு நல்ல மற்றும் நீண்ட ஆயுளைத் தொடரத் தகுதியானவர்கள். குறிப்பாக இது மிகவும் இலக்கியமாகவும் ஊக்கமாகவும் இருந்தால்.

புகைப்படங்கள்: © மரியோலா தியாஸ்-கேனோ அரேவலோ