Aloja, drinken från teatrarna under guldåldern

Varken tinto de verano eller öl på terrasserna. Sommarsäsongens stjärndrink under guldåldern var värd: en läsk som man kan njuta av när man överväger att behärska lope med hans Ny konst.

Det var värden som ansvarade för distributionen. Han hade också frukt, vatten och andra varor i lodgen, som ursprungligen låg på bottenvåningen. komedi corral där teaterverken var representerade. Utan tvekan bidrog säljaren till livligheten i atmosfären: «[män och kvinnor] genom« pensionatet »(...) de skickade varandra något annat än att hysa henne med snö som konsumeras med en sådan njutning på heta sommareftermiddagar, som berättas i boken Iscenesättningen i guldålders kommersiella teatrar.

Foto av en drink med is

Bild av Muffet / liz väster.

Vad var denna dryck? Vatten, honung och kanel verkar som grundläggande elementäven om varje lärare har sin broschyr finns det de som lägger till andra kryddor. Och ibland kom han till och med, även om sådant inte var tillåtet i komedi-koraler. I tidningens gastronomiska blogg Norra Castilla De ger följande recept: «För en kanna (16 liter) ta 15 liter vatten, ett halvt kilo jäst, 4 pund god honung och ett halvt kilo kryddor uppdelade i en del ingefära, en del peppar, två delar kanel, en av kryddnejlikor och en av valnöt ».

Det verkar dock som att det är ett av många recept för denna dryck, även kallat på olika sätt. Professorn och läkaren Gerónimo Pardo, i Avhandling om utvattnat vin och envinated vatten 1661 klargör han att "det fanns flera namn bland de gamla, för att beteckna den dryck som vi idag kallar logi som de är, hydromel, melicratum, acua mellis, etc., det fanns också flera sätt att komponera det." Och för att kyla det var det vanligaste att använda is och snö i kantinerna, tillverkade av material som koppar, tenn eller silver. För det som verkligen var väsentligt var att servera det kallt. "Det kommer att läggas i källaren, väl eller svalare än det kan vara," rekommenderade Prado.

Förbindelsen mellan huset och komedi-korralerna, något som det mellan popcorn och biografen, är uppenbart när man bekräftar att, i förlängning, kallades vissa rum med namnet "lograr" (det hände i Corral del Príncipe). Också som i fallet med popcorn och filmer, säkert Inte heller rymmer det det eller dess leverantörer tystnaden exakt, en sed som allmänheten som var belägen på gårdsplanen inte hade och som skilde dem från åskådarna i lådan.

Referenser


En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Ania VT sade

    Ja, snö eller is erhölls tack vare snögroparna, med hyddor på toppen om de inte fanns i de höga bergen, som det fanns, men det jag inte riktigt förstår är att under transporten av många km. från de höga bergen till de brunnarna, som de i Valladolid, Cadiz, etc, etc ... snön skulle inte smälta, och just nu har jag bara spekulationer, eftersom det kanske var mycket kompakt snö som isolerades med halm så att det inte blev ångrat under resan ....