Quase dois anos depois de sua fechamento inesperado o histórico café comercial, um dos grandes espaços literários de Madrid, reabriu suas portas no último dia 27 de março. Os madrilenos da Rotunda de bilbao e os arredores o sentiram saudades. Mas geralmente todos os amantes lindos cafés literários que a cidade tem.

Ontem entrei tome um café para a minha saúde e de todos os leitores e amigos que amamos esses lugares e sua história. Junto com o Café Gijón, não muito longe, o El Comercial é outra instituição. Assim que Você está convidado, locais e estrangeiros, para voltarem quando quiserem. 

História

O Café Comercial, que vai cumprir agora Anos 130 de atividade, mesmo se for interrompida, fechado em julho de 2015 por decisão dos proprietários. Foi uma surpresa para colaboradores, vizinhos e clientes, que nos dias seguintes, forraram as vitrines com mensagens de homenagem.

O Comercial, fundado em 1887 e uma empresa que foi mencionada em um dos Episódios Nacionais de Benito Pérez Galdós, foi adquirido pelo empresário Arthur Contreras, quem comprou em 1909. Desde então, sua família administrou até aquele fechamento inesperado. Hoje Fernando Vera, bisneto de Contreras, é também parceiro do novo projeto e elo de ligação com a sua essência histórica. Testemunhar o História madrilena, este café reinventou-se uma e outra vez, sempre nas mãos de seu família.

Do cafés da manhã e lanches a cardápios do dia, carrinho de pastelaria, jantares com dança de salão, Concertos ao vivo ou mesmo o equivalente a um café cibernético andar de cima. Mas, como é de praxe no setor, com a venda de cafés (com churros ou torradas) um negócio de quase 400 metros quadrados e uma equipe composta por cerca de vinte funcionários. A propósito, o comercial foi um dos primeiros cafés a empregar garçonetes.

O comercial foi, com o Café gijón, um dos últimos redutos de bares de convivência, embora Gijón tivesse a fama (e a mantém) de ser mais elitista. Durante o Século XNUMX e início do século XNUMX Madrid teve mais de 100 cafés onde intelectuais, escritores e artistas se encontraram. Agora, o mítico local embarca em uma nova etapa onde também é bar e restaurante. Ele também foi o primeiro a servir os populares pratos mistos.

Os nomes comerciais mais famosos

Os encontros literários eles atraíram muitos escritores para o Café Comercial. Entre a longa lista estão Antonio Machado, Camilo José Cela, Blas de Otero, Gabriel Celaya, Enrique Jardiel Poncela, Gloria Fuertes, José Hierro, José Manuel Caballero Bonald, Rafael Azcona ou Rafael Sánchez-Ferlosio. Machado teve sua homenagem: O Canto de Don Antonio. E Cela inventou seu romance mais famoso lá, A colmeia. Dos contemporâneos, eles eram regulares Francisco Umbral ou Arturo Pérez-Reverte.

A nova etapa do Comercial

O lugar está catalogado com o nível um de proteção pela Direção Geral de Edifícios Municipais, reservado para locais de grande valor histórico. Isso implica o conservação abrangente de sua arquitetura. Entre esses elementos estão as escadas, o balcão ou as lâmpadas que adornam a sala. Também a fachada e essa divisão, as paredes verticais, tectos, painéis, letreiros, móveis auxiliares e outros tipos de móveis.

O acesso é mantido pelo porta principal do número 7 da Glorieta de Bilbao e outra porta para a rua Fuencarral. Um primeiro espaço com o barra e janelas Convida-o para um café da manhã ou depois do jantar que é servido muito rapidamente pelos vários empregados de mesa que o servem. UMA equipe jovem e internacionaldiligente e amigável, e impecável com seus casacos brancos e sorrisos inextinguíveis. E desde a sua entrada principal pode aceder ao elegante interior, que agora funciona também como restaurante.

Em última análise, uma alegria ver locais míticos ressurgirem que merecem continuar a ter uma vida boa e longa. Especialmente se for tão literário e inspirador.

Fotografias: © Mariola Díaz-Cano Arévalo