जवळजवळ दोन वर्षे नंतर अनपेक्षित बंद ऐतिहासिक कॅफे विनोदी, माद्रिदमधील एक महान साहित्यिक ठिकाण, त्याची दारे पुन्हा उघडली गेल्या 27 मार्च. च्या Madrilenians बिलबाओ चौक आजूबाजूचे वातावरण त्याला चुकले. पण सामान्यत: सर्व प्रेमी सुंदर साहित्यिक कॅफे ते शहर आहे.

काल मी प्रवेश केला माझ्या आरोग्यासाठी आणि सर्व वाचक आणि मित्रांसाठी कॉफी घ्या आम्हाला ही ठिकाणे आणि त्यांचा इतिहास आवडतो. कॅफे गिजॅन सोबत, फार दूर नाही, एल कॉमेरियल ही आणखी एक संस्था आहे. तर आपण आमंत्रित आहात, स्थानिक आणि परदेशी, आपणास पाहिजे तेव्हा पुन्हा थांबणे. 

कथा

कमर्शियल कॉफी, जी आता पालन करेल 130 वर्षे क्रियाकलाप व्यत्यय आला तरीही, जुलै 2015 मध्ये बंद मालकांच्या निर्णयाद्वारे. तो एक होता आश्चर्य कर्मचारी, शेजार्‍य आणि ग्राहकांसाठी, ज्यांनी पुढील काही दिवसांत खंडणी म्हणून संदेशासह विंडोज रांगा केल्या.

व्यावसायिक, 1887 मध्ये स्थापना केली आणि एका व्यवसायात उल्लेख केला आहे राष्ट्रीय भाग बेनिटो पेरेझ गॅलड्स पैकी, व्यवसायाने विकत घेतले होते आर्टुरो कॉन्ट्रेरास, ज्याने ते विकत घेतले 1909. तेव्हापासून त्याच्या कुटुंबीयांनी तो अनपेक्षित बंद होईपर्यंत व्यवस्थापित केला. आज कॉन्ट्रॅरसचा नातू फर्नांडो वेरा देखील नवीन प्रकल्पात आणि त्याच्या ऐतिहासिक सारणाशी जोडणारा एक भागीदार आहे. साक्षीदार माद्रिद इतिहास, ही कॉफी पुन्हा पुन्हा स्वत: चा पुन्हा शोध लावला, नेहमी आपल्या हाती कुटुंब.

च्या ब्रेकफास्ट आणि स्नॅक्स a मेनू दिवसाची, पेस्ट्री कार्ट, बॉलरूम नृत्य सह डिनर, मैफिली लाइव्ह किंवा सम च्या समकक्ष सायबर कॉफी वरच्या मजल्यावरील. परंतु, जसे या क्षेत्रातील रूढी झाली आहे, कॉफीची विक्री (च्यूरोस किंवा टोस्टसह) जवळजवळ व्यवसाय चालू ठेवणे शक्य नव्हते 400 चौरस मीटर आणि जवळपास वीस कर्मचार्‍यांची बनलेली एक टीम. तसे, वाणिज्यिक होते वेट्रेस वापरण्यासाठी प्रथम कॅफेपैकी एक.

कमर्शियल होते, सह कॅफे गिजॅनसामाजिक संमेलनाच्या बारमधील शेवटचे एक कारण, गिजानला अधिक उच्चभ्रू म्हणून ओळखले गेले (आणि ते टिकवून ठेवले आहे). च्या दरम्यान XNUMX वे आणि XNUMX वे शतक माद्रिद पेक्षा जास्त होते 100 कॉफी जेथे विचारवंत, लेखक आणि कलाकार भेटले. आता पौराणिक स्थानिक नवीन स्टेजवर जातात जिथे ते देखील आहे बार आणि रेस्टॉरंट. लोकप्रिय मिश्रित पदार्थांची सेवा करणारा तो पहिलाच होता.

सर्वात प्रसिद्ध व्यावसायिक नावे

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना साहित्य संमेलने त्यांनी बर्‍याच लेखकांना कॅफे कॉमेर्शिअलकडे आकर्षित केले. लांब यादी मध्ये आहेत अँटोनियो माकाडो, कॅमिलो जोसे सेला, ब्लास डी ओतेरो, गॅब्रिएल सेलेया, एरिक जार्डीएल पोंसेला, ग्लोरिया फुयर्टेस, जोसे हियरो, जोसे मॅन्युअल कॅबॅलेरो बोनाल्ड, राफेल अझकोना किंवा राफेल सँचेझ-फर्लोसियो. माचाडो यांची स्वतःची श्रद्धांजली होती: द डॉन अँटोनियोचा कोपरा. आणि सेलाने तिची सर्वात प्रसिद्ध कादंबरी तयार केली, मधमाशा. समकालीन लोकांपैकी ते नियमित होते फ्रान्सिस्को उंब्रल किंवा आर्टुरो पेरेझ-रिव्हर्टे.

वाणिज्यिक नवीन टप्पा

त्या जागेवर स्थान आहे महानगरपालिका भवन संचालनालयाने संरक्षणाची पातळी एक, उत्कृष्ट ऐतिहासिक मूल्याच्या ठिकाणांसाठी राखीव. हे सुचवते सर्वंकष संवर्धन त्याच्या आर्किटेक्चरची. या घटकांमधे पाय the्या, काउंटर किंवा दिवाबत्ती खोली जे सुशोभित करतात. तसेच फॅडेड आणि ती खोली, उभ्या भिंती, छत, कापड, चिन्ह, सहाय्यक फर्निचर आणि इतर प्रकारचे फर्निचर.

द्वारे प्रवेश राखला जातो ग्लोरिटा डी बिलबाओचा 7 क्रमांकाचा मुख्य दरवाजा आणि फुएनकारल गल्लीचा दुसरा दरवाजा. सह प्रथम जागा बार आणि खिडक्या हे आपल्याला सकाळच्या किंवा रात्रीच्या जेवणाच्या कॉफीसाठी आमंत्रित करते जे तुम्हाला सेवा देणार्‍या विविध वेटरना द्रुतपणे सर्व्ह करते. ए तरुण आणि आंतरराष्ट्रीय कर्मचारीमेहनती आणि मैत्रीपूर्ण आणि तिच्या पांढ white्या जॅकेट्स आणि अकल्पनीय हसण्याशिवाय. आणि त्याच्या मुख्य प्रवेशद्वारातून आपण मोहक आतील भागात प्रवेश करू शकता, जे रेस्टॉरंट म्हणून देखील कार्य करते.

थोडक्यात, पौराणिक स्थळे पुनरुत्थान पाहण्याचा आनंद की त्यांनी एक चांगले आणि दीर्घायुष्य जगणे पात्र आहे. विशेषतः जर ते इतके साहित्यिक आणि प्रेरणादायक असेल.

छायाचित्रे: © मारियोला डेझ-कॅनो अरॅवालो