ການເກັບກ່ຽວຍັງຈະຮອດໃນເດືອນກັນຍາ. ໃນບາງສະຖານທີ່ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແນ່ນອນແລ້ວ, ມັນຂື້ນກັບສະພາບອາກາດແລະພູມສັນຖານ, ແນ່ນອນ. ສະນັ້ນຜູ້ຮັກເຫລົ້າ, ໃນບັນດາເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີຫລາຍດັ່ງທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ປະເທດສະເປນ, ກຳ ລັງລໍຖ້າສິ່ງທີ່ຂະບວນການ ໃໝ່ ຈະ ນຳ ມາໃຫ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງດຽວກັນ, ພວກເຂົາສາມາດໃບຜ່ານປື້ມ. ພວກເຮົາທຸກຄົນສາມາດເຮັດໄດ້. ມື້ນີ້ຂ້ອຍ ນຳ ເອົາ 5 ຫົວເລື່ອງຂອງ, ໂດຍ, ສຳ ລັບ, ກ່ຽວກັບແລະອ້ອມຮອບການເກັບກ່ຽວ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ສວນອະງຸ່ນ, ເຫລົ້າແວງແລະຄູ່ອື່ນໆ ສຳ ລັບລົດນິຍົມທັງ ໝົດ.
ດັດນີ
ຄວາມງຽບຂອງສວນອະງຸ່ນ - Gisela Pou
ປ່ອຍອອກເປັນ ນະວະນິຍາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບໂລກຂອງ cava, ຖືກຕັ້ງຢູ່ໃນສວນອະງຸ່ນຂອງ Penedes, ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ XNUMX. ບອກພວກເຮົາເລື່ອງຂອງ saga Brucart ໄດ້, ເປັນຄອບຄົວທີ່ ນຳ ພາໂດຍນັກ ສຳ ມະນາກອນ, ແມ່ຕູ້ Aurora, ເຊິ່ງເປັນແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ຫັນທຸລະກິດຂອງຕົນກາຍເປັນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາປະເທດມະຫາ ອຳ ນາດຂອງໂລກໃນການຜະລິດມັນຕົ້ນ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງດິນຕອນທັງ ໝົດ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍວິທະຍາໄລ ການຫຼອກລວງ, ຄວາມອິດສາ, ການຜິດຖຽງກັນຂອງອະດີດແລະຄົ້ນຫາການແກ້ແຄ້ນ.
ແລະພວກເຂົາກໍ່ອອກໄປ - Viviana Rivero
ພວກເຮົາບໍ່ ໜີ ຈາກຊຸມປີຕົ້ນໆຂອງສະຕະວັດທີ XNUMX, ທັງຄອບຄົວເຫລົ້າຫລືຜູ້ຍິງ ນຳ ນຳ ກໍ່ບໍ່ແມ່ນ. ແຕ່ດຽວນີ້ພວກເຮົາຢູ່ໃນເມືອງ Andalusia ແລະຊື່ຂອງນາງແມ່ນ Isabel Ayala, ເຊິ່ງຄອບຄົວຂອງລາວໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກໄພພິບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ສວນອະງຸ່ນຂອງພວກເຂົາເສີຍຫາຍ. Isabel ແມ່ນ ໃນຮັກທີ່ມີ Antonio Ruiz, ແຕ່ເພື່ອຊ່ວຍຄອບຄົວຂອງລາວໃຫ້ພົ້ນຈາກຄວາມເສີຍຫາຍ, ລາວຕ້ອງແຕ່ງງານ Paco Reyes, ໜຶ່ງ ໃນສອງສາມຄົນທີ່ຂາຍດິນຂອງພວກເຂົາກ່ອນໄພພິບັດນັ້ນ.
ກັບລາວລາວໄປຫາ ອາເຈນຕິນາ ແລະລາວໄດ້ອຸທິດຕົນເອງຢ່າງເຕັມທີ່ເພື່ອເຮັດວຽກ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຮັດໄດ້ດີແລະມີລູກຊາຍ, Isabel ບໍ່ສາມາດລືມ Antonio, ເຊິ່ງຈະກັບມາອີກໂດຍບໍ່ຄາດຄິດ.
ການເກັບກ່ຽວ grape ຂອງ Plinio - Francisco GarcíaPavón
ແມ່ນມາຈາກ La Mancha ແລະຢູ່ໃນເດືອນກັນຍາ, ກັບ ຮ້ອຍປີແຫ່ງການ ກຳ ເນີດຂອງGarcíaPavón, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດຫົວຂໍ້ຂອງຜູ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ນີ້ Pliny. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ຕົວເອງໃນໂລກຂອງ La Mancha, ໃນລະດູການເກັບກ່ຽວແລະໃນ Tomelloso, ບ່ອນທີ່ຖ້າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງບໍ່ຫາຍແມ່ນສວນອະງຸ່ນແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີ. ເວລານີ້ Pliny ຈະຕ້ອງສືບສວນ ການຄົ້ນພົບຂອງລິ້ນຊັກກັບສົບຂອງແມ່ຍິງຜູ້ສູງອາຍຸ ແຕ່ວ່າທັນທີທີ່ຫາຍໄປແລະປ່ອຍໃຫ້ປະຊາກອນທັງ ໝົດ ແລະຫົວ ໜ້າ ຕຳ ຫຼວດເມືອງ tomellosera ສົງໄສ.
ໃນຖານະເປັນປົກກະຕິໃນວຽກງານຂອງGarcíaPavón, lລາວໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາເກືອບຈະໂດດເດັ່ນໂດຍການພັນລະນາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ງົດງາມແລະການຍົກຍ້າຍອອກຈາກຫົວຂໍ້ຕ່າງໆໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ ຂອງຊີວິດໃນຕົວເມືອງ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຄໍາສັ່ງທີ່ດີເລີດຂອງລາວຂອງພາສາທີ່ອຸດົມສົມບູນໄດ້ສູນເສຍໄປແລ້ວ.
bouquet ຂອງຄວາມຢ້ານກົວ - Xabier Gutiérrez
Xabier Gutiérrezຖືກພິຈາລະນາ ຜູ້ສ້າງ ສີດໍາ gastronomic ແລະເລື່ອງນີ້ເກີດຂື້ນລະຫວ່າງສວນອະງຸ່ນ Riojan ແລະສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຫລົ້າ.
ມັນເກີດຂື້ນໃນເດືອນກັນຍາແລະບໍ່ດົນກ່ອນການເກັບກ່ຽວເລີ່ມຕົ້ນ, ຮອງຫົວ ໜ້າ ກຳ ມາທິການຂອງ Ertzaintza Vicente Parra ຕ້ອງສືບສວນຄະດີຂອງ ການຄາດຕະກໍາຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິທະຍາສາດດ້ານຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມຫວັງຮັບຜິດຊອບເຮັດເຫລົ້າອະງຸ່ນ Bodegas Saenz, ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນ La Rioja. ຮ່າງກາຍຂອງລາວໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຮາບພຽງຂອງລາວໃນໄຕມາດເກົ່າຂອງ San Sebastián, ມີຄໍຢູ່ໃນສ່ວນ.
ທຸກຢ່າງສະແດງວ່າມັນແມ່ນກ ອາຊະຍາກໍາຂອງຄວາມຢາກ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນແຟນຂອງຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍ, Roberto, ຫາຍໄປ, ຜູ້ປະກອບການກ້ອງຖ່າຍຮູບໃນງານວາງສະແດງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດທີ່ສຸດໃນປະເທດແລະ ນຳ ພາໂດຍພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ.
winery ໄດ້ - ໂນອາ Gordon
ແລະສຸດທ້າຍພວກເຮົາມີ ເປັນຫມູ່ທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ ກັບເລື່ອງນີ້ທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ໃນ ພາສາ Languedoc ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ XNUMX ໄດ້. ໂຕລະຄອນແມ່ນ Josep Alvarez, ຜູ້ທີ່ຄົ້ນພົບສິລະປະຂອງ winemaking ຈາກມືຂອງນັກວິຊາຊີບດ້ານພາສາຝຣັ່ງ. ຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນໄປລາວຈະອຸທິດຊີວິດຂອງລາວໃຫ້ກັບຄວາມມັກນັ້ນ. ແຕ່, ຍ້ອນສະພາບການ, ທ່ານຕ້ອງ ຫນີປະເທດຝຣັ່ງ. ໃນໃຈຂອງລາວແມ່ນການສ້າງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີ. ແລະອ້ອມຮອບສະພາບແວດລ້ອມຂອງ ຕົວລະຄອນ, ເລື່ອງແລະຮູບຄົນຂອງເວລາ ກັບຮູບແບບຍີ່ຫໍ້ Gordon ທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຕິດຕາມນັບພັນໆຄົນເສຍໃຈ.
ເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາເຫັນ