Interview mam Xabier Gutiérrez, Organisateur vum Genr Gastronomic Noir

Xabier Gutiérrez: Auteur vun der Tetralogie El Aroma del Crimen.

Xabier Gutiérrez: Auteur vun der Tetralogie El Aroma del Crimen.

Mir si frou haut op eisem Blog mat ze hunn Xabier Gutierrez, San Sebastián, 1960, Schëpfer vun gastronomescher Noir, an deem de schwaarze Genre tëscht Uewen an Ënnerschrëftgeriichter ofleeft. Xabier ass ee vun de renomméiertste Käch an eisem Land an der Autor vun der Tetralogie Los Aromas del Crimen, mam Haaptroll vum Stellvertriedende Kommissär vun der Ertzaintza, Vicente Parra.

Ier hie gestuerwen ass, huet hie säi leschte Plat geschmaacht. Awer dës Kéier war et e klengen Ënnerscheed vun der laanger Lëscht vu Platen, iwwer déi hien an der Zeitung geschriwwen huet, wou hie geschafft huet: dëst gouf vun him virbereet mat der Hëllef vun den zwee ficken Onbekannten, déi hien attackéiert hunn. An et huet Blutt geschmaacht an den Aroma vun der Holzkuel wou se d'Schwäinrib geréischtert hunn, déi viru just zwou Stonne fäerdeg giess hunn. An och zum Doud. "  (Kritesche Goût, Xabier Gutiérrez)

Literatur News: Dräi Bicher, en neie Genre an eng ertzaintza als Protagonist. Dir liwwert Är Bewonnerer de Genoss ondenkbar Freed ze schmaachen déi de Gaum verréckt dreiwen, an dann décidéiert hir Séilen ze réieren mat der Béisenheet an der Verzweiflung déi d'Kriminalitéit verstoppt. Wéi kënnt e brillanten, ausgezeechenten an unerkannte Kach wéi de Xabier Gutiérrez zum Kriminalroman?

Xabier Gutiérrez:

Ech si viru ville Joere ukomm. Déi éischt Kéier, wéi ech erausfonnt hunn, war wéi ech den zaarten Alter vun dräizéng war. Als éischt hunn ech et mat engem Buch gemaach dat ech ni vergiessen. Zäit vun der Rou. (Luis Martin Santos) A vu menger Frechheet hunn ech mer virgestallt, datt ech dat och kéint maachen. Oder op d'mannst eppes ähnleches. Dommheet Ech mengen dee Gedanke gëtt genannt, hahaha. Mäi Liewen ass mat Wierder belagert. Ech si vu Bréiwer viszeral. Ech spille gär mat hinnen. Maacht se ze soen wat se verstoppt hunn. Ech sinn e bësse schei an heiansdo benotze ech Wierder als Schëld fir mech ze schützen. Si hunn d'Tugend vun der expressiver Rou. Wat gesot gëtt ouni e Wuert ze soen huet eng intim Präsenz. A bal éiweg Permanence. Kee Wand hëlt se ewech.

AL: Schrëftsteller vermëschen an zentrifugéieren hir Erënnerungen an d'Geschichten déi se héieren hunn fir Personnagen a Situatiounen ze kreéieren. Är Inspiratioun kënnt aus der Kichen, Ärem natierlechen Ëmfeld, deem Dir beherrscht, wou Dir Iech wuel fillt. A genau do erschéngt d'Verbriechen. An Äre Bicher sinn e Wënzer, e Liewensmëttelkritiker a verschidde Leit bezunn op d'Welt vun der Gastronomie scho gestuerwen. Entstinn Iddien aus richtege Momenter, aus Eventer an de Kichen erlieft, oder ass et reng Fantasi datt Dir d'Zeen an d'Ëmfeld setzt du wees am beschten?

XG: Meng Romaner sinn all Fiktioun, gepeffert mat der Realitéit. D'Spill fënnt wou ech et geschmaacht hunn. Et ass evident datt wann Dir d'Ëmwelt gutt kennt, heiansdo Dir an d'Versuchung fällt d'Ëmfeld oder déi enk Personnagen ze generéieren, awer et ass kloer datt et net ass. Ech kreéiere Situatiounen aus menger Fantasie. Awer et ass och richteg datt Är Fantasi, déi Deel vun der Generatioun vun engem kreative Prozess ass, d'Resultat vun Ärer eegener Observatioun ass an et kann Iech verarschen andeems Dir Wiesen oder Situatiounen erënnert, déi Dir gelieft hutt awer net erënnere kënnt. Et ass e Spill an deem Dir Iech dacks onbewosst matfuere léisst.

AL: Den Doft vu Verbriechen, De Bouquet vun der Angscht y Kriteschen Aroma, déi lescht verëffentlecht am 2017. Mir fehlen dat lescht Wierk vun der Tetralogie an Är Lieser froe sech wa mir bleiwe wa méi Fäll vu Vicente Parra, wäert d'Carrière vun eisem Liiblingsertzaintza mat sengem nächste Fall ophalen?

XG: Am Prinzip ass et eng Tetralogie an endet mat der véierter Indextranche (Black Rose Parfum) déi mir hoffen geschwënn erauskommen. An der leschter gi verstoppte Saache vun der éischter Indextranche entdeckt. Dëst gëtt erwaart de Fall ze sinn, och wann Dir scho wësst datt all véier selwer ofschléissend Romaner sinn. Fir mam selwechte Polizist weiderzefueren ausgeschloss ech et net aus, och fir e Virworf ze maachen deen ech scho skizzéiert hunn awer nëmme mat dräi Zeilen. Ech weess net. Elo fannen ech mech den neie Roman fäerdeg ze maachen. Déi éischt baussent der Ënnerkommissioun vun der ertzaintza Vicente. Ech si frou an ech denken nëmmen drun et fäerdeg ze maachen. Et si kaum zwanzeg oder drësseg Säiten iwwer.

AL: Vicente Parra, ertzaitza, a fofzeger Joeren, gär Puzzelen, bestuet a Papp vun enger Famill, mat engem Jong dee studéiert Kachen, intelligent, virwëtzeg a mat engem groussen Häerz. Vicente ass kee grousse Gourmet, trotz der Tatsaach, datt hien doheem ësst wéi an engem Luxusrestaurant. Wat huet Xabier Vicente a Vicente Xabier ginn?

XG:  Wat eng flott Fro. Ech denken vill Saachen. Mir sinn zesumme gewuess. Ech hunn hie geléiert ze iessen, dat ass kloer. Ze reflektéieren iwwer déi agreabel Sensatioun déi d'Gastronomie direkt un d'Kultur ugeholl ugeholl. Well wann Dir d'Vergnügunge vum Iessen ofleeft, zitt Dir d'Halschent vun de beschte Genoss zréck, déi eng Persoun an engem Stéck erliewe kann. LOL.

Awer hien huet mech geléiert e bësse méi uerdentlech ze sinn, méi nodenklech. Vläicht e bësse manner viszeral. Nëmmen e bëssen. Ech hunn ëmmer nach gär an haassen vun der Nerv.

Op där anerer Säit sinn de Vicente an ech gläich haartnäckeg a mir hunn eis Frae gär, mengen ech, mat der selwechter Intensitéit.

Awer de Vicente huet mir vill méi ginn wéi ech him. Et huet mir gewisen datt bal ëmmer wann Dir wëllt, Dir kënnt. Et ass e Rezept dat vill Mol, net ëmmer leider, funktionnéiert. Gutt Dosis Aarbecht a gleewen un Iech selwer. Zesumme plënnere se Bierger.

Heiansdo hunn ech et gesot. Ech ka Schäiss maachen, okay, okay, awer et ass mäin an ech GLÉIEN dran. A fir si kill ech.

Dem Vicente a senger Famill (sou wichteg wéi de Mordplot) sinn ech engem Verdreifung u mäi Liewen ze verdanken, deen mech nei Saache gemaach huet. Ech hu mat hinne gelaacht, ech hunn d'Aen ausgeruff, Gänseblummen hu mir ginn. Jidd vun hinnen ass Deel vun engem Besetzung vu Sensatiounen. Vun enger Wipp esou no wéi d'Liewe selwer. No all ass et eng aner, aus Pabeier gemaach, deen ech fir si erstallt hunn. Ech sinn him ganz dankbar fir se mir ze weisen.

Dem Grousspapp hunn ech seng Perséinlechkeet ze verdanken, sengem eelste Jong d 'Ëmgang mat senger Frëndin. Ech weess et net, ech kéint Iech vun all eenzelne soen.

Iergendwann lueden ech hien op den Arzak an, .. hahahaha, ech sinn him et schëlleg.

AL: Direkter vun der Innovatiounsabteilung vum Arzak Restaurant zu San Sebastián, Mataarbechter vu verschiddene Medien, Beroder fir Gaaschtfrëndlechkeetsfirmen, Professer an engem Restaurantmanagement Meeschter, e puer publizéiert a preisgekréint Kachbicher a Schrëftsteller vu Kriminalitéit. Wou kënnt d'Zäit fir alles hier?

XG: Den Dag huet 24 Stonnen an Dir kënnt Iech net mol virstellen wéi vill Saache kënne gemaach ginn an de 1440 Minutten déi se hunn.

Dir wäert Zäit hunn ze raschten wann Dir stierft, .. hahaha. Huelt et net am Gesiichtswäert. Nee eescht, et geet e laange Wee. Ech schreiwen moies fir e puer Stonnen. Et ass schwéier fir mech méi ze schreiwen, ze kreéieren. Méi spéit, am Nomëtteg korrigéieren ech.

Xabier ass den Arzak Direkter vun Innovatioun.

Xabier ass den Arzak Direkter vun Innovatioun.

AL: Ech froen ni e Schrëftsteller tëscht senge Romaner ze wielen, awer ech froen Iech als Lieser ze kennen. An Ärem Fall ass Virwëtz méi grouss wéi jee: wäerten dem Xabier seng Liiblingsbicher Kachbicher sinn, e gastronomesche Roman, vläicht e klassesche Kriminalroman ...? Wat ass dat Buch dat Dir Iech mat spezieller Häerzen erënnert, datt et Iech tréischt et op Ärem Regal ze gesinn? All Autor fir deen Dir leidenschaftlech sidd, déi Aart déi Dir kaaft déi eenzeg déi verëffentlecht ginn?

XG: Si sinn e Mix vun allem. Ech hu Geheimnis a Spannung gär. Si si wichteg an a menge Romaner probéieren ech et ze vermëttelen. Ech hu gär d'Klassiker awer och eis. Lorenzo Silva, Dolores Redondo oder Carlos Bassas. Och d'Nordiker obwuel ech se heiansdo e bësse kal fannen.

E Buch dat ech net vergiessen ass Den Exorcist vum William Peter Blatty.

Ech rennen normalerweis an de Librairie wann dee leschte vum King kënnt.

Meng aner Inspiratiounsquell ass de Kino. Ech drénke vun him an heiansdo kritiséiere se mech datt meng Romaner Filmskripter ähnlech sinn. Et kënnt esou eraus. 

AL: Wat sinn déi speziell Momenter vun Ärer professioneller Karriär? Déi Dir Är Enkelkanner erzielt.

XG: Ech hoffen meng Enkelkanner ze soen datt si e Grousspapp haten deen eng super Zäit gemaach huet wat hie wollt. Wien huet no Leit gär. Datt hie senge Prinzipie trei war. Datt ech e puer Auszeechnunge gewonnen hunn. Awer,…. Ech muss Iech och soen datt ech dausendfach falsch war an datt ech alles géif ginn wat ech hunn fir et ze flécken. Awer all dat ass Deel vum Spill.

Op professionellem Niveau wäert ech Iech soen datt Schreiwen en Deel vu mengem Liewen war.

AL: An dësen Zäiten wou d'Technologie e konstante an eisem Liewen ass, ass et inévitabel wéinst sozialen Netzwierker, e Phänomen dat Schrëftsteller deelt tëscht deenen déi et als professionellt Instrument ofleenen an deenen déi et gär hunn. Bal 6.000 Follower op Twitter, 2500 op Facebook, bal 3000 op Instagram, mat engem Profil an deem Dir, trei Ärem Stil, Gastronomie a Literatur vermëscht. Wat bréngen Iech sozial Netzwierker? Si si méi schwéier wéi d'Onbequemlechkeet?

XG: Alles huet Virdeeler an Nodeeler. Et ass eng Saach se ze schätzen an datt déi lescht net déi éischt ofdecken.

Et ass kloer datt sozial Netzwierker e ganz positiven Deel hunn. Si hu vill Plaz fir d'Leit opgemaach fir meng Bicher ze kennen. Méi perséinlech Saachen erauszehuelen ass e bësse méi schlëmm, och wann ech et heiansdo maachen.

AL: Ass et méi einfach e Schreiwen ze verdéngen oder ze kachen?

XG: Saache gutt ze maachen ass schwéier op déi eng oder aner Manéier. Wann Dir Nummer eent op der Welt wëllt sinn, kascht et Iech wat Dir maacht.

AL: Digital Buch oder Pabeier?

XG: Pabeier, et ass méi sensuell.

AL: Schued literaresch Piraterie dech?

XG: Jo, d'Leit mussen et realiséieren. Datt eis Aarbecht genau sou respektabel ass wéi dat wat se maachen. Ech mengen et geet eis gutt, awer et ass nach e laange Wee ze goen.

AL: Fir zou ze maachen, wéi ëmmer, ginn ech Iech déi intimst Fro déi Dir engem Schrëftsteller kënnt stellen: firwat schreift Dir?

XG: Fir Spaass.

Merci Xabier Gutiérrez, ech wënschen Iech vill Erfolleger an all Äre professionellen a perséinleche Facetten, datt d'Sträif net ophält an datt Dir eis weider mat all neie Plat a mat all neie Roman iwwerrascht.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.