Quasi due anni dopo il suo chiusura inaspettata lo storico Caffè commerciale, uno dei grandi luoghi letterari di Madrid, ha riaperto i battenti lo scorso 27 marzo. I madrileni del Rotatoria di Bilbao e l'ambiente lo aveva mancato. Ma generalmente tutti gli amanti bei caffè letterari che ha la città.

Ieri sono entrato prendi un caffè alla mia salute ea quella di tutti i lettori e amici che amiamo questi luoghi e la loro storia. Insieme al Café Gijón, non lontano, El Comercial è un'altra istituzione. Così Sei invitato, gente del posto e stranieri, per tornare ogni volta che vuoi. 

Storia

The Commercial Coffee, che ora si adeguerà 130 anni di attività anche se interrotta, chiuso a luglio 2015 per decisione dei proprietari. Era una sorpresa per dipendenti, vicini di casa e clienti, che nei giorni successivi hanno allineato le loro finestre di messaggi in omaggio.

Il commerciale, fondata nel 1887 e un'attività che è stata menzionata in uno dei Episodi nazionali di Benito Pérez Galdós, è stata acquisita dall'imprenditore Arthur Contreras, che lo ha acquistato 1909. Da allora la sua famiglia lo gestì fino a quella chiusura inaspettata. Oggi Fernando Vera, pronipote di Contreras, è anche partner del nuovo progetto e legame con la sua essenza storica. Testimone il Storia di Madrid, questo caffè si è reinventato più e più volte, sempre nelle mani del tuo famiglia.

Del colazioni e spuntini a menu del giorno, carretto della pasticceria, cene con ballo liscio, Concerti live o anche l'equivalente di un file cyber caffè di sopra. Ma, com'è diventata consuetudine nel settore, con la vendita di caffè (con churros o toast) non è stato possibile mantenere un'attività di quasi Mq 400 e un team composto da una ventina di dipendenti. A proposito, lo spot era uno dei primi caffè a impiegare cameriere.

Lo spot era, con il Caffè Gijón, una delle ultime roccaforti dei bar di ritrovo sociale, sebbene Gijón avesse la reputazione (e la mantiene) di essere più elitaria. Durante XIX e inizio XX secolo Madrid ne aveva più di 100 caffè dove si sono incontrati intellettuali, scrittori e artisti. Ora il mitico locale si imbarca in una nuova tappa dove è anche bar e ristorante. Fu anche il primo a servire i famosi piatti misti.

I nomi commerciali più famosi

Le incontri letterari hanno attirato moltissimi scrittori al Café Comercial. Tra la lunga lista ci sono Antonio Machado, Camilo José Cela, Blas de Otero, Gabriel Celaya, Enrique Jardiel Poncela, Gloria Fuertes, José Hierro, José Manuel Caballero Bonald, Rafael Azcona o Rafael Sánchez-Ferlosio. Machado aveva il suo tributo: The L'angolo di Don Antonio. E Cela ha ideato lì il suo romanzo più famoso, Alveare. Dei contemporanei, erano clienti abituali Francisco Soglia o Arturo Pérez-Reverte.

La nuova tappa dello spot pubblicitario

Il luogo è catalogato con il livello uno di protezione da parte della Direzione Generale del Palazzo Comunale, riservato a luoghi di grande valore storico. Ciò implica il conservazione completa della sua architettura. Tra questi elementi ci sono le scale, il bancone o le lampade che adornano il soggiorno. Anche la facciata e quella stanza, le pareti verticali, i soffitti, i panni, l'insegna, i mobili ausiliari e altri tipi di mobili.

L'accesso è mantenuto da porta principale del numero 7 della Glorieta de Bilbao e un'altra porta della strada Fuencarral. Un primo spazio con il bar e finestre Ti invita ad un caffè mattutino o dopo cena che i vari camerieri ti servono molto velocemente. UN personale giovane e internazionalediligente e amichevole, e immacolata con le sue giacche bianche e sorrisi inestinguibili. E dal suo ingresso principale si accede all'elegante interno, che ora funge anche da ristorante.

Infine, una gioia vedere riaffiorare luoghi mitici che meritano di continuare ad avere una vita buona e lunga. Soprattutto se è così letterario e stimolante.

Fotografie: © Mariola Díaz-Cano Arévalo