Ալոժա ՝ Ոսկե դարաշրջանի թատրոնների ըմպելիք

Ոչ tinto de verano, ոչ էլ գարեջուր տեռասներում: Ոսկե դարաշրջանի ամառային սեզոնի աստղային ըմպելիքը հյուրընկալում էր. սոդա, որը կարելի էր վայելել, երբ խորհում էր դրա վարպետության մասին Լոպե իր Նոր արվեստ.

Հենց հաղորդավարն էր ղեկավարում այն ​​տարածելը: Նա նաև ուներ մրգեր, ջուր և այլ ապրանքներ տնակում, որն ի սկզբանե գտնվում էր առաջին հարկում: կատակերգություն կորալ որում ներկայացված էին թատերական գործերը: Անկասկած, վաճառողը նպաստեց մթնոլորտի աշխուժացմանը. «[Տղամարդիկ և կանայք]« հյուրատան »միջոցով (...) նրանք միմյանց այլ բան էին ուղարկում, քան նրան ձյունով էին պահում որը սպառվում էր նման հաճույքով ամռան շոգ ցերեկները », ինչպես պատմվում է գրքում Ոսկե դարաշրջանի կոմերցիոն թատրոններում բեմադրությունը.

Սառույցով խմիչքի լուսանկար

Նկար Մաֆետ / լիզ վեսթ.

Ի՞նչ էր այս ըմպելիքը: Waterուրը, մեղրը և դարչինը կարծես հիմնական տարրերն ենՉնայած, քանի որ յուրաքանչյուր ուսուցիչ ունի իր սեփական գիրքը, կան մարդիկ, ովքեր դրան այլ համեմունքներ են ավելացնում: Եվ երբեմն նա նույնիսկ գալիս էր, չնայած որ այդպիսի բան թույլ չէր տրված կատակերգական կորալներում: Թերթի գաստրոնոմիական բլոգում Կաստիլիայի հյուսիսը Դրանք տալիս են հետևյալ բաղադրատոմսը. «Կուժի համար (16 լիտր) վերցրեք 15 լիտր ջուր, կես ֆունտ խմորիչ, 4 ֆունտ լավ մեղր և կես ֆունտ համեմունքներ ՝ բաժանված մեկ մասի կոճապղպեղի, մի մասի պղպեղի, երկու մասի դարչին, մեխակներից մեկը և ընկույզը »:

Թվում է, սակայն, որ այն այս ըմպելիքի բազմաթիվ բաղադրատոմսերից մեկն է, որը նաև կոչվում է տարբեր ձևերով: Պրոֆեսոր և բժիշկ Գերոնիմո Պարդոն, in Տրակտիկա ջրած գինու և գինու մասին 1661 թ.-ին նա պարզաբանում է, որ «հին ժամանակներում մի քանի անուն կար ՝ նշելու համար այն ըմպելիքը, որն այսօր մենք կոչում ենք բնակավայր, քանի որ դրանք կան ՝ հիդրոմել, մելիքրաթում, ակուա մելիս և այլն: Եվ այն հովացնելու համար ամենատարածվածը ճաշարաններում սառույցի և ձյան օգտագործումն էր `պատրաստված այնպիսի նյութերից, ինչպիսիք են պղինձը, անագը կամ արծաթը: Քանի որ այն, ինչ իրոք անհրաժեշտ էր, սառը մատուցելն էր: «Այն դրվելու է նկուղում, լավ կամ ավելի զով հատված, քան կարող է լինել», - խորհուրդ տվեց Prado- ն:

Տան և կատակերգության մորթիների կապը, որը նման էր ադիբուդի և կինոյի միջև կապին, ակնհայտ է, երբ հաստատում է, որ ընդարձակմամբ որոշ սենյակներ կոչվում էին «օթյակների» անունով (դա տեղի է ունեցել Պրինցիպի Կորալ դել): Նաև, ինչպես ադիբուդի և կինոյի դեպքում, հաստատ Ո՛չ այնտեղ է գտնվում, ո՛չ դրա վաճառականները հստակ լռում ենսովորույթ, որը չունեին հասարակության բակերի բակում գտնվող հասարակությունը, և դրանք տարբերում էին տուփի հանդիսատեսից:

Հիշատակում


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Մեկնաբանություն, թող ձերը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են *

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը:

  1.   Անիա Վ.Տ. ասաց

    Այո, ձյունը կամ սառույցը ձեռք են բերվել ձյան փոսերի շնորհիվ, վերևում գտնվող տնակներով, եթե դրանք չլինեին բարձր լեռներում, որոնք կային, բայց այն, ինչ ես չեմ հասկանում, դա շատ կիլոմետրեր տեղափոխելու ընթացքում է: բարձր լեռներից մինչև այդ ջրհորները, ինչպիսիք են Վալյադոլիդում, Կադիզում և այլն ... և այլն ... ձյունը չէր հալչի, և այս պահին ես միայն ենթադրություններ ունեմ, քանի որ կարող էր լինել շատ խիտ ձյուն, որը մեկուսացված էր ծղոտով որպեսզի ճանապարհի ընթացքում այն ​​չվերացվի