તમે શું ખાઓ છો?: મિગુએલ એન્જલ માર્ટિનેઝ-ગોન્ઝાલેઝ

તમે શું ખાઓ છો?

તમે શું ખાઓ છો?

તમે શું ખાઓ છો? - તરીકે પણ ઓળખાય છે વિરોધ કરવા માટે વિજ્ઞાન અને અંતરાત્મા— મેડ્રિડના પત્રકાર મેરિસોલ ગુસાસોલાના સહયોગ હેઠળ સ્પેનિશ રોગચાળાના નિષ્ણાત અને પ્રોફેસર મિગુએલ એન્જલ માર્ટિનેઝ ગોન્ઝાલેઝ દ્વારા લખાયેલ પોષણ, આહારશાસ્ત્ર અને વૈજ્ઞાનિક પ્રસાર પરનું પુસ્તક છે. આ કાર્ય પ્લેનેટા પબ્લિશિંગ હાઉસ દ્વારા 2020 માં પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યું હતું. આ છેલ્લું વર્ષ કોવિડ 19 રોગચાળાને કારણે વૈશ્વિક દવા માટે મૂળભૂત વર્ષ હતું, એક વિષય જે ટેક્સ્ટમાં સંબોધવામાં આવ્યો છે.

તમે શું ખાઓ છો? પોષક સંદર્ભ પુસ્તક છે, પરંતુ તે વિશ્વ માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે જે તંદુરસ્ત આહાર કેવી રીતે ખાય તે અંગે વધુને વધુ મૂંઝવણમાં છે.. ઈન્ટરનેટ બ્લોગ્સ અને સોશિયલ મીડિયાના ઉદયને કારણે, લગભગ કોઈને પણ જાહેર આરોગ્ય પર ટ્રાન્સડિસિપ્લિનરી સલાહની ઍક્સેસ છે. જો કે, તે જ સમયે, આ સંદેશાવ્યવહાર ચેનલો વપરાશકર્તાઓ અને દર્દીઓ માટે એકસરખું જોખમી છે, જે માહિતી જાહેર કરવામાં આવી છે તેની ગુણવત્તાને જોતાં.

નો સારાંશ તમે શું ખાઓ છો?

સખત વૈજ્ઞાનિક વિચાર

તમે શું ખાઓ છો? તે એક રસપ્રદ ડાયાલેક્ટિક સાથે શરૂ થાય છે: "સાચું વિજ્ઞાન શું છે અને અસત્ય શું છે". આ પહેલું પ્રકરણ મિગુએલ એન્જલ માર્ટિનેઝ ગોન્ઝાલેઝના યુવાનીમાં બનેલી ટુચકાઓથી શરૂ થાય છે, જે દરમિયાન તેણે ગ્રેનાડાની ફેકલ્ટી ઓફ મેડિસિનની ન્યુરોબાયોલોજી લેબોરેટરીમાં પેકો મોરા ટેરુએલ સાથે અભ્યાસ કર્યો હતો.

શિક્ષક અને વિદ્યાર્થીએ ઉંદરો પર પ્રયોગ કર્યો, જેમાં તેઓએ માદા પ્લગ સાથે ટોપી મુકી હતી જે તેમના ઇલેક્ટ્રોડને પ્રાણીના મગજની બહાર પ્રવેશવા દે છે. પરિણામ એ નમૂનામાં મગજની ઉત્તેજના હતી. ક્ષણો પછી, "સંજોગ દ્વારા", પ્રાણીને તેના પાંજરામાં એક લીવર મળ્યો.

જો પ્રયોગ સફળ થયો, તો કરોડરજ્જુએ સ્વ-ઉત્તેજિત કરવાનું શરૂ કર્યું.. પાછળથી, યુવાન મિકેલેન્જેલોએ તેના માર્ગદર્શકને પૂછ્યું કે શું ઉંદર ડ્રગનો વ્યસની હતો. આ જોતાં, પેકો મોરાએ જવાબ આપ્યો: “આવી વાત કરશો નહીં, મિગુએલ. આપણે માત્ર જાણીએ છીએ કે પ્રાણીને સકારાત્મક મજબૂતીકરણ પ્રાપ્ત થઈ રહ્યું છે. વધુ કંઈ કહી શકાય તેમ નથી. ઉમેરણ માત્ર વ્યક્તિલક્ષી અનુમાન છે, અને તે વિજ્ઞાન નથી.

સ્યુડોસાયન્સની ટીકા

ના સૌથી આકર્ષક અને વિવાદાસ્પદ વિષયોમાંનો એક તમે શું ખાઓ છો? તેની શરૂઆતમાં છે. તેની અંદર, ડૉક્ટર ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ અને મોટા ટ્રાન્સનેશનલની આકરી ટીકા કરે છે આરોગ્ય માટેના સાધનો ઉપરાંત સ્યુડોસાયન્સ.

તે વૈજ્ઞાનિક કઠોરતાના અભાવ પર પણ ગંભીર ભાર મૂકે છે જેને ડ્રગ બ્રાન્ડ્સ અનુસરે છે.. તે કેટલાક ડોકટરોને પણ લક્ષ્ય બનાવે છે જેઓ પૈસા માટે આ ઉત્પાદનોને સમર્થન આપતા લેખો લખવા માટે સ્વયંસેવક છે.

2020, જે વર્ષે આ પુસ્તક લખવામાં આવ્યું હતું, તે કોવિડ 19 (SARS-CoV-2) રોગચાળા સાથે એકરુપ છે. તે સમય દરમિયાન, ઇન્ટરનેટ પર તબીબી પ્રકાશનોની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર વધારો થયો. તેવી જ રીતે, માનવામાં આવતી ચમત્કારિક દવાઓની કુલ સંખ્યામાં વધારો થયો છે, જે વાઈરસનો ઈલાજ કરવામાં સક્ષમ છે અને અન્ય બીમારીઓ કે જે મનુષ્યને પીડિત કરે છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, આ ઉત્પાદનો ગંભીર રોગચાળાના નિષ્ણાતો દ્વારા માન્યતા પ્રાપ્ત નથી, જેની લેખક નિંદા કરે છે.

વિજ્ઞાન અને સ્યુડોસાયન્સ વચ્ચે કેવી રીતે તફાવત કરવો?

મિગુએલ એન્જલ માર્ટિનેઝ ગોન્ઝાલેઝ ખાતરી આપે છે કે, શું છે તે ઓળખવા માટે સાચું વિજ્ઞાન, જ્ઞાનની આ શાખા જે કઠોરતા અને સમજદારી સાથે પ્રેક્ટિસ કરે છે તેનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે. "તે ફક્ત તે જ સાથે રહેવા વિશે છે જે ઉદ્દેશ્ય વૈજ્ઞાનિક ડેટા દ્વારા સમર્થિત છે. બાકીનાને દેશનિકાલ કરવા જ જોઈએ,” લેખક કહે છે. વૈજ્ઞાનિક તર્ક પૂર્વગ્રહોથી મુક્ત હોવા જોઈએ, અને આ સ્યુડોસાયન્સમાં થતું નથી, મોટે ભાગે અનુમાન સાથે સંબંધિત છે.

તેવી જ રીતે, ડૉક્ટર ખાતરી આપે છે કે રોગશાસ્ત્ર એ સ્યુડોસાયન્સ સામે શ્રેષ્ઠ મારણ છે. શા માટે?: "કારણ કે, આ શિસ્તમાં, કોઈપણ નિષ્કર્ષનું મૂલ્યાંકન હંમેશા અગાઉના ઉપલબ્ધ તમામ વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓના પ્રકાશમાં થવું જોઈએ, જેમાં ઘણા મહિનાઓની એકાગ્રતા અને કાર્યની જરૂર હોય છે."

એ જ રીતે કહે છે કે દવા જાણ્યા વિના ગુણવત્તાયુક્ત પોષક રોગચાળો કરી શકાતો નથી. બાદમાં વ્યાપક સ્યુડોસાયન્ટિફિક માર્કેટમાં વધુને વધુ બનતું જાય છે.

તમારે ભૂતિયા લેખકો સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે

ઘોસ્ટરાઇટર્સ એવા લેખકો છે જેમને અન્ય વ્યક્તિની ઓળખ હેઠળ લખવા માટે રાખવામાં આવે છે. આ લેખકનું નામ અજ્ઞાત રહે છે, તેથી ઉપનામ ભૂત લેખક, અથવા "ભૂત લેખક" માઈકલ અનુસાર એન્જલ માર્ટિનેઝ ગોન્ઝાલેઝ, દવા અથવા પોષણ વિશે લખનારા તમામ લોકો આ ક્ષેત્રના નિષ્ણાત નથી. આનાથી લક્ષિત પ્રેક્ષકો પર ઘણી બધી ખોટી માહિતી અને ગેરસમજ ફેંકવામાં આવે છે.

આ વિષય પર, લેખક સૂચવે છે કે એક સ્વયં-વર્ણિત નોર્થ અમેરિકન મેટાસાયન્ટિસ્ટે રોગચાળાના નિષ્કર્ષ પર દોર્યું કે અખરોટના નિયમિત સેવનથી હૃદયની સ્થિતિ ઓછી થાય છે. આ જરૂરી નથી કે તે ખોટું હોય, પરંતુ તેને સાબિત કરવા માટે કોઈ વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ નથી.

બીજી તરફ, સ્યુડોસાયન્સની ટીકા કરવા ઉપરાંત, ડૉક્ટર આહાર સાધનો અને સ્પષ્ટ સૂચનાઓ આપે છે ભૂમધ્ય આહારને યોગ્ય રીતે પ્રેક્ટિસ કરવા માટે.

લેખક વિશે,

મિગુએલ એન્જલ માર્ટીનેઝ ગોન્ઝાલેઝ

મિગુએલ એન્જલ માર્ટીનેઝ ગોન્ઝાલેઝ

મિગુએલ એન્જલ માર્ટિનેઝ ગોન્ઝાલેઝનો જન્મ 1957 માં, માલાગા, સ્પેનમાં થયો હતો. તેઓ શિક્ષણ અને વૈજ્ઞાનિક પ્રેક્ટિસને સમર્પિત કુટુંબના માળખામાં ઉછર્યા હતા. વિક્ટોરિયા ગોન્ઝાલેઝ, તેની માતા, માલાગાના શિક્ષક હતા, જ્યારે મેન્યુઅલ માર્ટિનેઝ, તેના પિતા, ડાયાબિટીસના અભ્યાસમાં વિશેષતા ધરાવતા અલ્મેરિયાના ડૉક્ટર હતા. મિગુએલ એન્જેલે નેવરરા યુનિવર્સિટીમાંથી રોગશાસ્ત્રમાં ડોક્ટરેટની પદવી મેળવી છે. વધુમાં, તે પ્રિવેન્ટિવ મેડિસિન અને પબ્લિક હેલ્થના વર્ગો શીખવે છે.

માર્ટિનેઝ ગોન્ઝાલેઝ ડૉ. હાર્વર્ડ ટીએચ ચાન સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થમાં પોષણના સહાયક પ્રોફેસર તરીકે પણ કામ કરે છે. વર્ષોથી તેમણે તેમના સંશોધન, પોસ્ટ્યુલેટ્સ, લેખો અને રોગશાસ્ત્ર અને જાહેર આરોગ્ય પરના પુસ્તકો ઉપરાંત એક ચિકિત્સક તરીકેના તેમના કાર્ય માટે ઘણા પુરસ્કારો જીત્યા છે. ગ્રેગોરિયો મેરાન નેશનલ રિસર્ચ એવોર્ડ (2022) છે.

મિગુએલ એન્જલ માર્ટિનેઝ ગોન્ઝાલેઝના અન્ય પુસ્તકો

  • મૈત્રીપૂર્ણ બાયોસ્ટેટિસ્ટિક્સ (2014);
  • અગાઉથી, તમારી જાતને સ્વસ્થ આહારની સારવાર કરો (Ana Sánchez-Taínta અને Beatriz San Julián સાથે) (2015);
  • ખાતરી માટે આરોગ્ય: સ્વસ્થ જીવન માટેની ટીપ્સ (ઉદ્યોગની જાળમાં પડ્યા વિના) (2018);
  • આગ પર આરોગ્ય. રોગચાળાના ચહેરામાં એક ઇન્ટર્નિસ્ટ અને રોગચાળાના નિષ્ણાત (તેમના ભાઈ ડૉ. જુલિયો માર્ટિનેઝ ગોન્ઝાલેઝ, ઈન્ટર્નિસ્ટ સાથે લખાયેલ) (2021);
  • સૅલ્મોન, હોર્મોન્સ અને સ્ક્રીન્સ: જાહેર આરોગ્યમાંથી જોવામાં આવતા અધિકૃત પ્રેમનો આનંદ (2023);
  • 4S: સરળ અને મૂર્ખ અને સ્થિતિ અને સારાંશ (કિન્ડલ વર્ઝન).

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.