Aloja, nápoj z divadel Zlatého věku

Ani tinto de verano, ani piva na terasách. Hostitelem letní sezóny během Zlatého věku byl hostitel: soda, kterou si člověk mohl užít, když uvažoval o jejím zvládnutí Lope s jeho Nové umění.

Jeho distribuci měl na starosti hostitel. V chatě, která se původně nacházela v přízemí, měl také ovoce, vodu a další zboží. komediální ohrada ve kterém byla divadelní díla zastoupena. Prodejce bezpochyby přispěl k oživení atmosféry: «[muži a ženy] prostřednictvím« penzionu »(...) poslali si navzájem něco jiného, ​​než ji ubytovat ve sněhu která byla spotřebována s takovou chutí na horká letní odpoledne », jak je popsáno v knize Inscenace v komerčních divadlech Zlatého věku.

Obrázek Muffet / liz západ.

Z čeho se tento nápoj skládal? Voda, med a skořice se zdají jako základní prvkyAčkoli každý učitel má svou vlastní knihu, existují i ​​takoví, kteří do ní přidávají další koření. A někdy dokonce přišel, i když to v komediálních ohradách nebylo dovoleno. V gastronomickém blogu novin Severně od Kastilie Poskytují následující recept: «Pro džbán (16 litrů) vezměte 15 litrů vody, půl libry droždí, 4 libry dobrého medu a půl libry koření rozděleného na jednu část zázvoru, jednu část pepře, dvě části skořice, jeden z hřebíčku a druhý z vlašských ořechů ».

Zdá se však, že je to jeden z mnoha receptů na tento nápoj, nazývaný také různými způsoby. Profesor a lékař Gerónimo Pardo, v Pojednání o zředěném víně a obohacené vodě z roku 1661 objasňuje, že „mezi starými existovalo několik jmen, což znamená nápoj, kterému dnes říkáme ubytování, jaké jsou, hydromel, melicratum, acua mellis atd., existuje také několik způsobů jeho složení.“ A k jeho ochlazení bylo nejběžnější použití ledu a sněhu v jídelnách vyrobených z materiálů, jako je měď, cín nebo stříbro. Protože to, co bylo opravdu důležité, bylo podávat to za studena. „Bude to ve sklepě, studni nebo v chladnější části, než může být,“ doporučil Prado.

Spojení mezi domem a komediálními ohradami, něco jako mezi popcornem a kinem, je evidentní při ověřování toho, že rozšířením byly některé místnosti nazývány „nájemníci“ (stalo se to v Corral del Príncipe). Určitě stejně jako v případě popcornu a filmů Neumisťuje to ani jeho prodejci přesně mlčeli, zvyk, který veřejnost umístěná na nádvoří ohrad neměla, a který je odlišoval od diváků v krabici.

Reference

• Lékařská knihovna: Ma - My.
• Ohrada komedií
• Hra El Corral de Comedias de Almagro: Mezi blázny
• José M. Ruano de la Haza. Inscenace v komerčních divadlech Zlatého věku. Madrid: Castalia, 2000. Strany 38 až 41. Náhled v Knihách Google.
• Hostitel, královna nápojů
• Zastoupení a publikum