Почти две години след неговата неочаквано затваряне историческото Търговско кафе, едно от големите литературни места в Мадрид, отвори отново вратите си миналия 27 март. Мадриленците от Кръгово кръстовище в Билбао и околностите го бяха пропуснали. Но като цяло всички влюбени красиви литературни кафенета че градът има.

Вчера влязох изпийте кафе за здравето ми и това на всички читатели и приятели че обичаме тези места и тяхната история. Заедно с Café Gijón, недалеч, El Comercial е друга институция. Така Вие сте поканени, местни и чужденци, да отбиете отново, когато пожелаете. 

история

Търговското кафе, което ще се съобрази сега 130 година на дейност, дори да е прекъсната, затворен през юли 2015 г. по решение на собствениците. Беше изненада за служители, съседи и клиенти, които през следващите дни облицоваха прозорците си със съобщения като почит.

Търговският, основана през 1887г и бизнес, който беше споменат в един от Национални епизоди на Бенито Перес Галдос, е придобита от бизнесмена Артуро Контрерас, който го купи 1909. Оттогава семейството му го управлява до това неочаквано затваряне. Днес Фернандо Вера, правнук на Контрерас, също е партньор в новия проект и връзката с историческата му същност. Свидетел на Мадридска история, това кафе преоткриваше себе си отново и отново, винаги в ръцете на вашия семейство.

От закуски и закуски a менюта на деня, сладкарска количка, вечери с бални танци, conciertos на живо или дори еквивалент на a кибер кафе на горния етаж. Но, както е обичайно в сектора, с продажбата на кафета (с churros или тостове) бизнес от почти 400 XNUMX квадратни метра и екип, съставен от около двадесет служители. Между другото, Търговският беше едно от първите кафенета, в които работят сервитьорки.

Търговският беше, с Кафе Хихон, един от последните редути на баровете за социални събития, въпреки че Хихон имаше репутацията (и я поддържа) като по-елитарен. По време на XNUMX и началото на XNUMX век Мадрид имаше повече от 100 кафета където се срещнаха интелектуалци, писатели и художници. Сега митичният местен излиза на нов етап, където също е бар и ресторант. Той беше и първият, който сервира популярните смесени ястия.

Най-известните търговски имена

на литературни събирания те привлякоха много писатели в Café Comercial. Сред дългия списък са Антонио Мачадо, Камило Хосе Чела, Блас де Отеро, Габриел Селая, Енрике Джардиел Понсела, Глория Фуертес, Хосе Йеро, Хосе Мануел Кабалеро Боналд, Рафаел Азкона или Рафаел Санчес-Ферлосио. Мачадо имаше своя почит: Ъгълът на дон Антонио. И Села измисли най-известния си роман там, Кошера. От съвременниците те бяха редовни Франсиско Умбрал или Артуро Перес-Реверте.

Новият етап на рекламата

Мястото е каталогизирано с първо ниво на защита от Главната дирекция на общинската сграда, запазени за места с голяма историческа стойност. Това предполага цялостна консервация на своята архитектура. Сред тези елементи са стълбите, плотът или лампите, които украсяват хола. Също така фасадата и тази стая, вертикалните стени, тавани, платове, табела, спомагателни мебели и други видове мебели.

Достъпът се поддържа от главна врата на номер 7 на Glorieta de Bilbao и друга врата към улица Fuencarral. Първо пространство с бар и прозорци Тя ви кани на кафе сутрин или след вечеря, което се сервира много бързо от различните сервитьори, които ви обслужват. A млад и международен персоналстарателна и приветлива и безупречна с белите си якета и неутолимите усмивки. А от главния му вход можете да получите достъп до елегантния интериор, който сега функционира и като ресторант.

В крайна сметка, радост да видя как митични места изплуват отново че заслужават да продължат да имат добър и дълъг живот. Особено ако е толкова литературен и вдъхновяващ.

Снимки: © Mariola Díaz-Cano Arévalo